Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Cocina macrobiótica

resultados 161 - 180

  • Cocinero

    ...empresarial. • Objetivo: Situar la cocina en el marco de las empresas de restauración, identificando las funciones del cocinero, los elementos necesarios para su trabajo y la manera de prepararlos, respetando en t
    Curso
    Distancia
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    1045 Horas
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  • Alimentación saludable en las escuelas

    Adquisición de conocimientos necesarios para enseñar una alimentación sana y crear hábitos saludables en los niños y adolescentes en edad escolar.  
    Curso
    Barcelona
    118,8 €
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  • Curso de Jefe de Partida

    Este curso de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias. Con el curso adquirirás conocimientos... profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias... conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús. Conoce... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. ...
    Curso
    On-line
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    500 Horas
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  • Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

    La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herram ...
    Máster
    On-line | Semi-presencial 22 sedes
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  • Grado de Ciencias culinarias y gastronómicas

    Este es el primer grado interuniversitario (UB-UPC) de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del Estado español liderado por dos universidades públicas. Nace de la unión, la voluntad y el compromiso de la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad Politécnica de Cataluña – Barcelona Tech (UPC), mediante la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT-UB (centro adscrito a la Universidad de Barcelona), el Campus de la Alimentación de Torribera (UB), donde los estudios están adscritos a la ...
    Grado
    Barcelona
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    4 Años
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  • ENOLOGIA Y MARIDAJE. OBRA COMPLETA (3 VOL)

    Recetario de cocina Nacional, Internacional y cocina Creativa En este manual se conocerá... se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina... nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Doble titulación

    Vía Magna ofrece a los alumnos la posibilidad de obtener una doble titulación en sólo 3 años. Los alumnos que así lo deseen podrán hacer el CFGM de cocina y Gastronomía, para después entrar directamente en el segundo curso del CFGM de Servicio en restauración. Este itinerario recomendado permite obtener una formación completa en el campo de la hostelería y una preparación altamente cualificada para el mercado laboral. ...
    Curso
    Tortosa (Tarragona)
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  • Curso de Cocinero Profesional

    ...este curso de formación en cocina  aprenderás a ejercer como un verdader
    Curso
    Barcelona | Sabadell (Barcelona)
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  • BARISTA - NIVEL 1 - CAFE

    El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas o a petición del cliente en su propio local. El objetivo es que los asistentes obtengan una formación que implica conocimientos sobre el mercado global del café, el café en sí con todas sus particularidades, características y preparación pudiendo llegar a guiar al cliente y recomendar lo que más se ajuste a sus gustos. Formación más detallada sobre el café profundizando en el tema de cata y discutir orígenes, ...
    Curso
    Castelldefels (Barcelona)
    149 €
    8 Horas
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  • Cocinero de Cruceros

    Para trabajar en cruceros no se requiere carne autorizado, pero si se requiere el haber realizado un curso y tener conocimientos de las materias aplicadas en el curso. A este curso puede optar cualquier persona que desee incorporarse a este mundillo, siempre que sea mayor de edad. Los sueldos en Cruceros suelen, rondar desde los 1.800 euros a los 3.000 euros mes, dependiendo del puesto de trabajo. ...
    Curso
    On-line | Distancia | Semi-presencial San Isidro (Tenerife) | Santa Cruz de Tenerife (Tenerife)
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  • Curso Nutrición y Dietética Humana

    El curso proporciona una formación integral, transversal y globalizadora en diferentes aspectos del ámbito de la alimentación y la nutrición que abarca cuestiones bioquímicas, fisiológicas, dietéticas y tecnológicas y está orientado hacia una especialización profesional en el ámbito sanitario o de la salud pública mediante el uso de la nutrición como herramienta terapéutica para el tratamiento de la enfermedad o como herramienta preventiva para el mantenimiento de la salud. Con el título  te ...
    Curso
    On-line
    690 €
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  • Formación de cocinero a profesional/chef

    ...para que lleguen a la cúspide de la cocina.. Para ello ofrecemos la posibilidad... completa para llegar a dirigir una cocina como Chefs. La colaboración con la Universidad de Vic (Barcelona) permite que, al terminar el curso, nuestros alumnos/as puedan acceder a realizar prácticas en establecimientos de prestigio del sector, lo cual consolida su aprendizaje y ...
    Curso
    Barcelona
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  • Curso Financiable

    Curso de Técnico en Gastronomía y Restauración

    Se trata de un progrma mayoritariamente práctico. El 60% de las clases son prácticas en los departamentos de cocina y servicio del restaurante del hotel-escuela. El 40% son clases teóricas. A parte, se realizan prácticas profesionales durante cada uno de los tres veranos.
    Curso
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
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    3 Años
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  • Curso de Cocinero Profesional

    ...las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo... todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una coc ...
    Curso
    On-line
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    350 Horas
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  • Curso Financiable

    Certificación para trabajar en Cruceros de Lujo (Gestión de Empleo)

    PREPÁRATE PARA TRABAJAR EN UNO DE LOS SECTORES MÁS DEMANDADOS Y MEJOR REMUNERADOS Nuestros cursos están basados en las necesidades de las compañías, con una gestión de empleo activa en todo momento, nuestros alumnos pueden comprobar que sus currículums se gestionan diariamente a dichas empresas, alto índice de colocados en este sector, trabajamos tanto con compañías nacionales como extranjeras. Una de las maneras más cómodas de viajar y conocer mundo es la opción del crucero. Si hace tiemp ...
    Curso
    Distancia
    1.880 €
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  • Curso de Pastelería y Repostería

    El sector de la respostería a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes pasteleros y reposteros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus pasteleros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Certificado de Profesionalidad. Los contenidos de nuestro curso siguen íntegramente el índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad ...
    Curso
    Barcelona | Sabadell (Barcelona)
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  • Curso de Aperitivos, tapas y platillos innovadores

    Curso
    Barcelona
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    9 Horas
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  • Dirección gastronómica

    ...comensales, como con los equipos de cocina y sala, ya sea en un restaurante, como en un hotel, catering… y que aspiren a dirigir el negocio. Queremos afianzar sus conocimientos de gestión de restaurantes, además de mejorar su conocimiento tanto de técnicas culinarias como de ingredientes para que puedan dar un servicio óptimo a los comensales, así como asesorarles perfectamente en cómo está hec ...
    Curso
    Barcelona
    Consultar
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  • Tapas, Pinchos y canapés

    El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria. Analizar el proceso de APPCC. Definir y conocer las características generales de la trazabilidad de los alimentos. Entender y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el conce ...
    Curso
    On-line
    35 €
    60 Horas
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  • Curso Financiable

    Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (interuniversitario UB-UPC) (ESAB - UPC)

    El grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas ofrece un programa formativo que permitirá proporcionar a la sociedad, a la empresa alimentaria y al sector de la restauración los perfiles profesionales necesarios para hacer frente a los retos y las oportunidades de futuro del sector de la gastronomía y la restauración. Este grado constituye una oferta académica que abarca los campos de la agroalimentación, la nutrición y la salud, la tecnología de los alimentos, el turismo, la hostelería ...
    Grado
    Castelldefels (Barcelona)
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    240 Créditos
    Título oficial
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