Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Cocina gourmet

  • Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
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    Curso
    Distancia
    420 €
    77 Horas
  • Si te gusta experimentar y ser creativo en la cocina, este es tu curso. Aumenta tus conocimientos y profundiza en temas culinarios, como la cocina moderna (Nouvelle cousine) y la cocina creativa. Aplica métodos para evaluar el grado de satisfacción de los consumidores y aprende nuevas elaboraciones culinarias. ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    Barcelona
    1.270 €
    6 Meses
  • Objetivos: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones.
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    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
  • OBJETIVOS Realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNOS Manual didáctico, bloc, bolígrafo, Nintendo DS Lite con programa de cocina, maletín y guía didáctica. DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO DEL CURSO (Fondo Social Europeo- Fundación Tripartita) ...
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    Curso
    Distancia
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    80 Horas
  • El objetivo de este grado superior es aprender a dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ...
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    Ciclo formativo de grado superior
    Título oficial
    Semi-presencial | Presencial
    Barcelona
    1.460 €
    12 Meses
  • Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias... en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor... laborales. Y con este Curso de cocina aprenderás todo lo necesario para... te permiten obtener el Título de FP de cocina (Grado Medio). ...
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    Curso
    Distancia
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    480 Horas
  • Con esta formación teórico-práctica que se ajusta al programa formativo del certificado profesional MF0256 podrás ejercitar todas las competencias para trabajar en el ámbito de la restauración. Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para alumnos
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    Barcelona
    1.070 €
    6 Meses
  • ...ha cambiado el modo de entender la cocina.. Se ha convertido en una profesión... turístico.   Con esta formación en cocina CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA, te preparamos, con estándares de calidad avalados universitariamente, para poder realizar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada. ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    15 sedes
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    1080 Horas
  • ...las peculiaridades de las distintas cocinass de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar los alimentos por su clasificación y composición, pudiendo así mismo hacer dieta a petición de los clientes. - Objetivo: Aplicar y desarrollar las técnicas sobre calidad para conseguir el nivel óptimo ...
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    Curso
    Distancia
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    710 Horas
  • La atracción que hoy existe en nuestro país sobre todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía impulsa a muchas personas a prepararse en este campo. Su objetivo es mejorar profesionalmente o adquirir los conocimientos necesarios para iniciarse en las técnicas culinarias básicas.  En nuestra escuela aprenderás las técnicas culinarias más importantes, pero además adquirirás los conocimientos necesarios para iniciarte en la profesión. Además, aprenderás a elegir las materias primas, ...
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    Curso
    On-line | Semi-presencial
    22 sedes
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  • Nuestra escuela te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional. Contamos con amplia experiencia en la formación de profesionales y de importantes chefs del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curos. La formación teórica se complementa con clases en directo y videoclases p ...
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    Curso
    On-line | Semi-presencial
    22 sedes
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  • ...Nacionales entre otros. La cocina  está de moda, es un hecho que cada... de forma profesional al mundo de la cocina y la gastronomía. No dejes pasar la oportunidad de dedicarte a esta profesión en auge que cada vez gana más prestigio nacional e internacional. Si quieres saber lo que puedes conseguir, pregúntanos sin compromiso.  Ventajas CEAC:  Ad ...
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    Curso
    Distancia
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  • Nuestro Sistema de Enseñanza se enmarca en el Real Decreto 942/2003 para desarrollar todos los conocimientos en cada área con calidad profesional regulados según el Real Decreto 1147/2011, por el que cada título de formación profesional puede obtenerse mediante pruebas libres convocadas por el Departament d'Ensenyament de la Generalitat o el estamento pertinente de cada Comunidad autónoma. ...
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    Curso
    Barcelona
    1.470 €
  • ...de Grado Superior de Dirección de cocina,, que te  hace falta para trabajar... de Grado Superior en Dirección de cocina permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de Formación Pr ...
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    Ciclo formativo de grado superior
    Distancia
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    1560 Horas
  • El Ciclo Formativo de Grado Medio de cocina y Gastronomía te prepara para ... las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.   Aprenderás también... también todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo  hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Conocerás las  operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    5 sedes
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  • ...prepara: El curso de Técnico Medio en cocina Y GASTRONOMIA, recoge todos los temas que
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    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
  • ...gran vocación que hoy existe por la cocina,, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos
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    Curso
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • Entre otras funciones, realizan el mantenimiento de la limpieza y el buen orden del centro de trabajo, sus instalaciones y enseres. Realización de labores propias de comedor, de lavandería, lencería, como lavado, planchado, cosido. 1º Ejercicio: (eliminatorio) Consistirá en la contestación por escrito de un cuestionario de preguntas tipo test de la parte específica del temario. 2º Ejercicio: (eliminatorio) Ejercicio de carácter práctico de la parte específica del temario. 3º Ejercicio: (o ...
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    Oposiciones
    Semi-presencial
    Madrid
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  • MASTER EN ARTES CULINARIAS Y DIRECCIÓN DE cocina.   Es la evolución del postgrado... del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. Para obtener el título del máster es necesario realizar el proyecto final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos aquellos licenciados/graduados en estudios gastronómicos, o bien profesionales del sector que puedan ...
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    Máster
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
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  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente... permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando... mejorando sus técnicas. El curso de cocina profesional avanzada se puede complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocim ...
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    Curso
    On-line
    Consultar
    150 Horas