Cursos de Chocolates artesanales

El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional ...

El chocolate , una historia realmente dulce. Quizás uno de los productos del nuevo Mundo más tradicionales de toda Europa. Por ello nace el taller del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse con el aroma incomparable del cacao venezolano. Objetivo: - El objetivo de este curso es la de aprender cómo se transforma desde el cacao en grano puro a las distintas versiones de chocolate, como chocola ...

La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. España, gracias a su privilegiada ubicación en los confines del Mediterránea, ha sido punto de encuentro de los pueblos mas cultos, que desde la Antigüedad , han recalado sus naves en nuestro litoral para intercambiar sus bienes y su cultura, incluida la gastronómica. Objetivo: - Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredient ...

...la diferencia entre los tipos de chocolates,, así como sus posibles elaboraciones y usos en la cocina. • Conocer la normativa básica de aplicación a los negocios de restauración en materia de higiene, calidad y sostenibilidad. La Formación Abierta es la Metodología de estudio que se realiza tomando como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos, acompañando al alumno en todo momento por el equipo docente, y por las tecnologías de la información y el campus ...

Presentación Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artenasal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. Pastelería tradicional, pastelería internacional, pastelería salada, el chocolate como gran líder ...

Duración: 85 horas Modalidad: A distancia Precio: 150 € Formas de pago: Contrarrembolso - Transferencia - Tarjeta de Crédito Título Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales Objetivos Adquirir conocimientos y habilidades teórico-prácticas para el desempeño de encuadernador artesanal que permita su posterior integración en el mundo laboral. Para qué te prepara: Maneje las técnicas más avanzadas de encuadernación artesanal. Encuadernaciones rústica ...

Objetivos: Adquirir conocimientos y habilidades teórico prácticos para el desempeño de encuadernador artesanal que permita su posterior integración en el mundo laboral.

Comprender los fenómenos químicos y físicos que tienen lugar entre los elementos que forman parte del helado y cómo influyen estos procesos en las propiedades finales del producto. Aprender a solucionar problemas y desarrollar nuevos productos. Lugar: Universidad de Alicante - Xixona

Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradic ...

No es posible ganar el futuro sin tener presente el pasado, de ahí la importancia de la recuperación de recetas de chorizos, morcillas,.jamones ....etc, que eran trabajos comunitarios de una familia en el entorno rural de nuestra España Tradicional. Este taller nace con el objetivo de vivir historias, vivencias y añoranzas que nos contaban los abuelos durante los días de la elaboración del embutido y que se consumían durante todo el año. Objetivo: - Aprender y recuperar recetas de embutid ...

OBJETIVO Elaborar jabones naturales: Identificando los elementos básicos necesarios Utilizando fórmulas sencillas y de fácil aplicación Aplicando de forma práctica los conocimientos adquiridos

Este curso consta de 16 a 20 horas en total de duración es un curso totalmente individual, es decir cada alumno dispone de un profesor de forma individual y no comparte el aula con otros alumnos por lo que la enseñanza es muy efectiva, el horario es libre a elegir por el propio alumno, siempre y cuando haya plazas disponibles Disponemos de BOLSA DE TRABAJO PARA NUESTROS ALUMNOS Y GESTIONAMOS ALOJAMIENTO PARA ALUMNOS RESIDENTES FUERA DE MADRID Y EXTRANJERO. ...

El curso de Joyería pretende, sobre todo, que sus alumnos -conocedores o no de las técnicas de joyería artesanal e industrial- sean capaces de afrontar los retos de diseño que surgen de las necesidades del medio y de la dura competencia en la relación calidad-precio. Se pretende asimismo lanzar una mirada creativa a materiales y técnicas tradicionales - sean o no de joyería y piedras- para luego aplicarla en proyectos de diseño, como un modo de abrir una vía de producción alternativa. ...

Duración: 85 horas Modalidad: A distancia Precio: Subvencionado al 100% Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Títulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: Formación superior sobre técnicas empleadas para encuadernar artesanalmente distintos materiales de imprenta y sobre nocion ...

INICIACIÓN a TATUADOR PROFESIONAL.  Curso muy completo, tocando todos los temas, como HIGIENE, ESTERILIZACIÓN, TIPOS DE AGUJAS Y SUS FUNCIONES, PLASMACIÓN DEL MOTIVO, MATERIALES Y MAQUINARIA, REALIZACIÓN DEL TATUAJE, RIESGOS, CUIDADOS Y NORMATIVA LEGAL PARA LOS ESTUDIOS DE TATUAJES. ** PLAZAS LIMITADAS Y ATENCIÓN PERSONALIZADA E INDIVIDUAL PARA CADA PERSONA. ** DIAS Y HORARIOS A CONVENIR, SEGÚN NECESIDADES.  DURACIÓN DEL CURSO 3 DÍAS. DÍAS FÍSICOS en estudio y seguimiento personal del al ...

En la Granxa de Barreiros ofrecemos Cursos y Actividades dirigidas a maestros, educadores ambientales y todas las personas interesadas en una formación permanente. Una oferta de formación basada en el acercamiento al mundo artesanal,a la creatividad y a l

El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas. Imprescindible disponer de la titulación de Barista Nivel 1. El barista tiene que dominar la preparación del espresso y del capuchino y la emulsión de la leche. El objetivo del curso es enseñar cómo hacer estas bebidas mucho más atractivas y disfrutar con su preparación. El cliente no sólo disfrutará de un excelente café, también se deleitará con las presentaciones artísticas. El barista puede lucirse y marcar una gran di ...

IED Madrid ha sido reconocido Centro Privado de Enseñanzas Artísticas Superiores de Diseño por la Orden 364/2010 de la Comunidad de Madrid de acuerdo a la Orden 4550/2010, de 27 de agosto, de la Consejería de Educación y el Real Decreto 633/2010, de 14 de mayo, y Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación. Titulos Superiores Oficiales regulados por la Comunidad de Madrid. Perfil profesional Profesional responsable de la creación de una colección de moda con conocimientos específic ...

FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS - 4 de abril de 2011 a 21 de junio de 2011 - 4 de julio de 2011 a 23 de septiembre de 2011 - 3 de octubre de 2011 a 19 de diciembre de 2011 Reserva de plaza: € 500.00 Resto de matricula: € 4,750.00 El Certificado Intermedio de Pastelería está basado en la práctica y la repetición. Una vez que el alumno comienza a dominar importantes técnicas culinarias como la elaboración de bavaroises y mousses, podrá dedicar más tiempo a la decoración y a la presentación de ...

FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS - 4 de julio de 2011 a 23 de septiembre de 2011 - 3 de octubre de 2011 a 19 de diciembre de 2011 Reserva de plaza: € 500.00 Resto de matricula: € 4,850.00 El Certificado Superior de Pastelería finaliza con la obtención del “Diplôme de Patisserie”, combina los conocimientos, técnicas, y habilidades artísticas de los cursos Básico e Intermedio, animando a los alumnos a personalizar su trabajo. El curso consta de 3 partes que se complementan entre sí: postres ...