Hostelería, turismo y restauración
46

Cursos de Chef

  • Formación de cocinero a profesional/chef

    ...para llegar a dirigir una cocina como chefss. La colaboración con la Universidad de Vic (Barcelona) permite que, al terminar el curso, nuestros alumnos/as puedan acceder a realizar prácticas en establecimientos de prestigio del sector, lo cual consolida su aprendizaje y
    Curso
    Barcelona
    Consultar
    Solicitar información
  • Chef Especializado en Bio-dietética

    ...hora de alimentarse. El Módulo de chef especializado en Bio- Dietética pretende formar a profesionales tanto de la cocina c
    Curso
    Barcelona
    Consultar
    Solicitar información
  • Chef entrantes y postres

    ...de la partida de Entrantes al chef de Postres, lo que le obliga a gestionar ambas partidas a la vez. Este curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran formarse específicamente en estas dos disciplinas. La propuesta da especial importancia a las asignaturas de Pastelería en concordancia con algunas asignaturas específicas de cocina. La formación incorpora además, conocimientos de gestión, coste ...
    Curso
    Barcelona
    Consultar
    Solicitar información
  • Cocina y restauración

    ...de profesionales y de importantes chefss del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curos. La formación teórica se complementa con clases en directo y videoclases p ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial 30 sedes
    Consultar
    Solicitar información
  • DIPLOMA DE COCINA ESPAÑOLA

    Descubre los orígenes de la tradición gastronómica y la vanguardia de un estilo de Cocina pionero en innovación e investigación. El alumno puede matricularse en el diploma completo o ir matriculándose en cada uno de los certificados según su disponibilidad y necesidad formativa. Al final de cada certificado el alumno tendrá que superar un examen que le dará acceso al siguiente nivel. ...
    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    13.950 €
    9 Meses
    Solicitar información
  • CERTIFICADO BÁSICO DE COCINA ESPAÑOLA

    Este programa guía al alumno a través de las técnicas, recetas y materias primas fundamentales de la cocina española. Su evolución la ha convertido en una de las cocinas más atractivas del mundo, aunque su origen son las recetas transmitidas de generación en generación. Le Cordon Bleu rescata estos tesoros gastronómicos para recrearlos a la luz del buen hacer tradicional y de las técnicas de alta cocina internacional. Partiendo del producto, el alumno descubrirá el método tradicional de e ...
    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    4.950 €
    3 Meses
    Solicitar información
  • Curso de Nuevas Técnicas Culinarias

    En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes, qué les sucede cuando están expuestos al frío, calor, presión, agitación y muchas variables más a las que constantemente se someten en la preparación de un plato. Es necesario sobre todo saber qué f ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    150 Horas
    Solicitar información
  • Postres en Restauración

    Aprende a realizar los mejores postres gracias a nuestros chefs que te enseñarán todos los secretos en una de las mejores escuelas de España Nuestro curso tiene como objetivo formar a profesionales mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente de chefs profesionales con una dilatada experiencia profesional e instalaciones de última generación donde podrás practicar durante toda tu formación. ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid | Toledo
    Consultar
    Solicitar información
  • Cocina y Restauración

    ...de profesionales y de importantes chefss del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curos. La formación teórica se complementa con clases en directo y videoclases p ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial 30 sedes
    Consultar
    Solicitar información
  • Curso de Jefe de Partida

    Este curso de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    500 Horas
    Solicitar información
  • Curso Avanzado de Cocina Profesional

    ...internacional de los grandes chefss españoles. Este curso de cocina se caracteriza por ofrecer una faceta más organizativa y administrativa del ámbito culinario, lo que te permitirá aprender a realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y, por otro lado, de dirección. Conocerás todos los procedimientos de los encargados de coci ...
    Curso
    On-line
    225 €
    80 Horas
    Solicitar información
  • Curso de Cocina y Gastronomía

    Conviértete en chef profesional practicando en restaurantes con Estrella Michelin, Hoteles NH y Paradores Nacionales entre otros. La cocina está de moda, es un hecho que cada vez hay más personas que se dedican de forma profesional al mundo de la cocina y la gastronomía. No dejes pasar la oportunidad de dedicarte a esta profesión en auge que cada vez gana más prestigio nacional e internacional. Si quieres saber lo que puedes conseguir, pregúntanos sin compromiso.  Ventajas ...
    Curso
    Distancia
    Consultar
    Solicitar información
  • Curso de Cocina Profesional. Avanzada

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. El curso de cocina profesional avanzada se puede complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocim ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    150 Horas
    Solicitar información
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Duración: 2 cursos académicos (septiembre a junio). Formación práctica 50%. Las Clases se imparten en Español. Grupos reducidos para un mejor aprovechamiento de las clases. Tutorias individualizadas. Posibilidad al finalizar ciclo de stage profesional remunerado en el extranjero. Alto índice de inserción laboral en empresas del sector. Prácticas en establecimientos de calidad y prestigio reconocido.   ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Tortosa (Tarragona)
    Consultar
    2 Años
    Título oficial
    Solicitar información
  • Grado en Gastronomía y Management Culinario

    Pendiente de verificación. El Grado en Gastronomía y Management Culinario nace tras un profundo estudio del entorno social, cultural y empresarial para analizar la situación y evolución de la cocina, en su sentido gastronómico y de negocio. Las principales conclusiones que se derivan de este estudio son:     Asistimos a una paulatina profesionalización de los perfiles profesionales que participan de la realidad gastronómica. Dicha profesionalización exige cada vez más una necesaria fo ...
    Grado
    Castellón
    Gratuito
    4 Años
    Solicitar información
  • Grado en Ciencias Gastronómicas y Management Culinario

    El Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario (Gasma) es un proyecto de formación universitaria, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinario. Gasma es la primera institución educativa privada del arco mediterráneo que acerca a las aulas los estudios de Gastronomía y Management Culinario. La complementariedad de estas dos disciplinas es la apuesta diferencial de Gasma. Con el respaldo académico de la Universidad CEU-Cardenal Herrera, ...
    Grado
    Castellón
    Consultar
    4 Años
    Solicitar información
  • Curso presencial preparatorio para las pruebas libres de Ciclo Formativo de Grado Medio: Cocina y Gastronomía

    Preparación de prueba libre. Si tu sueño es trabajar en una cocina o montar tu propio restaurante, consigue la titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía. Gracias a esta titulación se abrirán las puertas de tu futuro laboral, ya que la hostelería es uno de los sectores con una contratación más alta, dentro de restaurantes, hoteles, catering, residencias, centros infantiles, cruceros…… Y recuerda que si no cumples los requisitos para poder acceder, te preparamos la prueba de Acceso. Pr ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
    Consultar
    Solicitar información
  • Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía

    Para aquellos que su pasión es la vida entre fogones, ofrecemos el técnico en cocina y gastronomía con el que podrás convertir tu pasión en una profesión con futuro. Ofrece una visión completa de la cocina y su aplicación en todos los ámbitos: restauración, hoteles, catering, cruceros, centros de convenciones, colectividad, de investigación, etcétera. Aprenderás a identificar y elaborar productos gastronómicos, manipular correctamente alimentos y utillaje, crear menús, gastronomía regional e ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
    Consultar
    3 Años
    Título oficial
    Solicitar información
  • TECNICO/A SUPERIOR EN DIRECCION DE COCINA Escola Hostaleria Castelldefels

    Con estos estudios se alcanza el nivel necesario para gestionar, organizar y administrar un una cocina y asegurar  la prestación correcta de los servicios . Duración: 2 cursos académicos (2.000 horas) Titulación: Título de Técnico/a Superior en ?Dirección de Cocina?  expedido por el Dpto. de Educación de la Generalitat de Cataluña Salidas profesionales: Al  finalizar esta formación, se está capacitado para trabajar como: Jefe de comedor, economato y bodega. Director/a de ...
    Ciclo formativo de grado superior
    CASTELLDEFELS (BCN) (Barcelona)
    Consultar
    2 Años
    Solicitar información
  • Técnico de Grado Superior en Dirección de Cocina

    ¿Qué voy a aprender a hacer? Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Este profesional será capaz de: Definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Madrid | Valencia
    Consultar
    2000 Horas
    Título oficial
    Solicitar información