Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Chef internacional

  • ...para llegar a dirigir una cocina como chefss. La colaboración con la Universidad de Vic (Barcelona) permite que, al terminar el curso, nuestros alumnos/as puedan acceder a realizar prácticas en establecimientos de prestigio del sector, lo cual consolida su aprendizaje y
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    Barcelona
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  • ...hora de alimentarse. El Módulo de chef especializado en Bio- Dietética pretende formar a profesionales tanto de la cocina c
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    Barcelona
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  • ...de la partida de Entrantes al chef de Postres, lo que le obliga a gestionar ambas partidas a la vez. Este curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran formarse específicamente en estas dos disciplinas. La propuesta da especial importancia a las asignaturas de Pastelería en concordancia con algunas asignaturas específicas de cocina. La formación incorpora además, conocimientos de gestión, coste ...
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    Curso
    Barcelona
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  • ...de profesionales y de importantes chefss del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curos. La formación teórica se complementa con clases en directo y videoclases p ...
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    Curso
    On-line | Semi-presencial
    22 sedes
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  • Descubre los orígenes de la tradición gastronómica y la vanguardia de un estilo de Cocina pionero en innovación e investigación. El alumno puede matricularse en el diploma completo o ir matriculándose en cada uno de los certificados según su disponibilidad y necesidad formativa. Al final de cada certificado el alumno tendrá que superar un examen que le dará acceso al siguiente nivel. ...
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    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    13.950 €
    9 Meses
  • Este curso de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. ...
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    Curso
    On-line
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    500 Horas
  • Preparación de prueba libre. Si tu sueño es trabajar en una cocina o montar tu propio restaurante, consigue la titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía. Gracias a esta titulación se abrirán las puertas de tu futuro laboral, ya que la hostelería es uno de los sectores con una contratación más alta, dentro de restaurantes, hoteles, catering, residencias, centros infantiles, cruceros…… Y recuerda que si no cumples los requisitos para poder acceder, te preparamos la prueba de Acceso. Pr ...
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    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
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  • En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes, qué les sucede cuando están expuestos al frío, calor, presión, agitación y muchas variables más a las que constantemente se someten en la preparación de un plato. Es necesario sobre todo saber qué f ...
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    Curso
    On-line
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    150 Horas
  • En IED unimos el concepto de creación culinaria y  diseño, a través de nuestro Postgrado en Food Event Design, una formación donde  sofisticación, técnica  e  imaginación se fusionan para reinventar  el evento culinario. Food Event Design es un curso donde el estudiante aprenderá  todos los pasos para un nuevo concepto de restauración; cómo desarrollar la organización de un evento culinario,  cómo crear un  plato original, como servirlo, como presentarlo,  como acercarlo al paladar? En un mun ...
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    Posgrado
    Barcelona
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    30 Créditos
  • El curso consta de 70 horas presenciales, dividido en 10 jornadas intensivas de 7 horas. Se realizará durante 10 lunes de 10:00 a 14:00h y 15:00 a 18:00h, del 16/01/2006 al 20/03/2006. Se entregará a los alumnos todos los materiales necesarios para el desarrollo del curso. Se otorgará un Certificado Universitario de Especialización en materia de Seguridad Alimentaria con valor de 7 créditos ECTS (Sistema Europea de transferencia de créditos universitarios). Se realizarán las clases y práctic ...
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    Formación ocupacional
    Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
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    70 Horas
  • Barcelona Formación incluye en su variada oferta formativa el curso de panadería, bollería, bollería, repostería y pastelería, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Se trata de un plan formativo de nivel avanzado y modalidad semipresencial, que podrás completar con total flexibilidad de horario.    ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    Barcelona
    1.270 €
    6 Meses
  • Aprende a realizar los mejores postres gracias a nuestros chefs que te enseñarán todos los secretos en una de las mejores escuelas de España Nuestro curso tiene como objetivo formar a profesionales mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente de chefs profesionales con una dilatada experiencia profesional e instalaciones de última generación donde podrás practicar durante toda tu formación. ...
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    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid | Toledo
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  • Con estos estudios se alcanza el nivel necesario para gestionar, organizar y administrar un una cocina y asegurar  la prestación correcta de los servicios . Duración: 2 cursos académicos (2.000 horas) Titulación: Título de Técnico/a Superior en ?Dirección de Cocina?  expedido por el Dpto. de Educación de la Generalitat de Cataluña Salidas profesionales: Al  finalizar esta formación, se está capacitado para trabajar como: Jefe de comedor, economato y bodega. Director/a de ...
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    Ciclo formativo de grado superior
    CASTELLDEFELS (BCN) (Barcelona)
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    2 Años
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobr ...
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    Curso
    Salamanca
    1.980 €
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. El curso de cocina profesional avanzada se puede complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocim ...
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    Curso
    On-line
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    150 Horas
  • El género documental está en auge. Cada vez son más las producciones en este género, en el que la fase de montaje tiene un peso especial en el proceso creativo y que consta de unas particularidades que hay que conocer para ponerlas al servicio de la historia que queremos contar. En este curso aprenderemos técnicas de montaje orientadas al documental y para ello utilizaremos el software Final Cut Pro 7, que es aún hoy uno de los programas más empleados en el ámbito de la edición no lineal de v ...
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    Curso
    San Sebastián (Gipuzkoa)
    400 €
    36 Horas
  • Nuestra escuela, fundada en 1979, está especializada en cursos de italiano para extranjeros además de talleres y cursos sobre la cocina italiana. Nos encontramos a tan sólo 10 min caminando de la Plaza del Campo. Disponemos de 27 aulas, sala de estudio, biblioteca, cafetería, Internet y sala de estudiantes. Estos cursos están diseñados para los amantes de la cocina italiana y que desean descubrir los secretos de la gastronomía italiana como complemento a sus clases de italiano. La escuela dispon ...
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    Curso
    Valencia
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  • ...mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el concepto de tapas, multitud de disciplinas culinarias y sabores de todo el mundo. Atrévete a vivir esta exclusiva experiencia con el curso online de Paco Roncero y convierte tus tapas en auténticas creaciones.
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    Curso
    On-line
    59 €
  • El objetivo de este curso es desarrollar los procesos de comunicación oral y escrita en inglés, mediante la adquisición de los contenidos teórico-prácticos necesarios para ello, valorando la importancia de los mismos para la atención a visitantes de habla no hispana. Comprender el sentido general de un texto escrito, aprendiendo a seleccionar la información necesaria y a deducir el significado de las palabras por el contexto. Entender el sentido de textos orales. Al igual que con los textos e ...
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    Curso
    On-line
    40 €
    100 Horas
  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Este profesional será capaz de: Definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta ...
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    Ciclo formativo de grado superior
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas