Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Chef de cocina

  • RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    77 Horas
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  • Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa

    Objetivos: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones.
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Recetarario de cocina nacional, internacional y cocina creativa

    OBJETIVOS Realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNOS Manual didáctico, bloc, bolígrafo, Nintendo DS Lite con programa de cocina, maletín y guía didáctica. DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO DEL CURSO (Fondo Social Europeo- Fundación Tripartita) ...
    Curso
    Distancia
    Consultar
    80 Horas
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  • PREPARACION DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio)

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje bastante considerable de los ciudadanos ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
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  • Técnico en Cocina y Gastronomía

    Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación / presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
    Ciclo formativo de grado medio
    Salamanca
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    2 Años
    Título oficial
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  • Curso Financiable

    Curso de Cocina de Autor, Cocina Internacional y Presentación de Platos

    Si te gusta experimentar y ser creativo en la cocina, este es tu curso. Aumenta tus conocimientos y profundiza en temas culinarios, como la cocina moderna (Nouvelle cousine) y la cocina creativa. Aplica métodos para evaluar el grado de satisfacción de los consumidores y aprende nuevas elaboraciones culinarias. ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial Barcelona
    1.270 €
    6 Meses
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  • Curso de Cocina y Gestión

    ...está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    550 Horas
    Solicitar información
  • Grado Medio de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería + Técnico en Cocina y Gastronomía (doble titulación)

    ...pero sienten algo también por la cocina ofrecemos esta doble titulación.... en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las posibilidades de inserción laboral adquiriendo un perfil completo y polivalente. Aprenderás a realizar elaboraciones de pastelería, postres de restauración, panes en obrador, así como la manipulación ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
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    3 Años
    Título oficial
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  • Curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pasteleria

    ...ha cambiado el modo de entender la cocina.. Se ha convertido en una profesión... turístico.   Con esta formación en cocina CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA, te preparamos, con estándares de calidad avalados universitariamente, para poder realizar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada. ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
    Consultar
    1080 Horas
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  • Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación /prestación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina
    Ciclo formativo de grado superior
    Salamanca
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    2 Años
    Título oficial
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  • Dirección y Producción en Cocina

    El objetivo del curso de Dirección y Producción en cocina es aprender a administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes. ...
    Formación ocupacional
    Santurtzi (Bizkaia)
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    10 Meses
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  • Cocina Mediteránea

    Módulo de cocina mediterránea. El alumno aprende a cocinar la gastronomía fundamental de la dieta Mediterránea. Aprenderá a cocinar con éxito y de forma creativa las elaboraciones principales mediterráneas.
    Curso
    Madrid | Valencia
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    15 Horas
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  • Curso Profesional de Cocina

    Este curso intensivo te iniciará profesionalmente en el mundo de la cocina: empezando desde las bases, adquiriendo gradualmente conocimientos competitivos imprescindibles para poder adentrarte y progresar en el mundo laboral. Esta formación ofrece al alumno una base sólida en conocimientos teóricos y prácticos en materias relacionadas con cocina así como de gestión, aprovisionamiento, planificación de menús, nuevas tecnologías, etcétera. ...
    Curso
    Barcelona
    Consultar
    9 Meses
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  • Curso Financiable

    Curso de Grado Medio en Técnico en Cocina y Gastronomía

    Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial Barcelona
    1.460 €
    12 Meses
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  • Alta cocina

    ...del curso es profundizar en la alta cocina y la cocina de vanguardia y adquirir un elevado... las habilidades creativas en la cocina. Información complementaria Durante el periodo de aprendizaje en la escuela los estudiantes estarán tutorizados en su progreso profesional y en ...
    Curso
    Barcelona
    Consultar
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  • Curso Financiable

    Curso preparatorio para obtener el título oficial de Grado Medio en Cocina y gastronomía

    Nuestro Sistema de Enseñanza se enmarca en el Real Decreto 942/2003 para desarrollar todos los conocimientos en cada área con calidad profesional regulados según el Real Decreto 1147/2011, por el que cada título de formación profesional puede obtenerse mediante pruebas libres convocadas por el Departament d'Ensenyament de la Generalitat o el estamento pertinente de cada Comunidad autónoma. ...
    Curso
    Barcelona
    1.470 €
    Solicitar información
  • Curso Financiable

    Curso preparatorio para obtener el título oficial de Grado Superior en Dirección de cocina

    Nuestro Sistema de Enseñanza se enmarca en el Real Decreto 942/2003 para desarrollar todos los conocimientos en cada área con calidad profesional regulados según el Real Decreto 1147/2011, por el que cada título de formación profesional puede obtenerse mediante pruebas libres convocadas por el Departament d'Ensenyament de la Generalitat o el estamento pertinente de cada Comunidad autónoma. ...
    Curso
    Barcelona
    1.470 €
    Solicitar información
  • Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

    El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requiere el comer fuera de casa,... todo ello conlleva una evolución de la gastronomía y de nuestra manera de entenderla. Todo ello promueve que las profesiones relacionadas con este campo están altamente demandadas. Ahora, con Campus Training, tienes por fin la posibi ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial 15 sedes
    Consultar
    Solicitar información
  • Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

    ¿Qué voy a aprender a hacer? Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Manipular en ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Madrid | Valencia
    Consultar
    2000 Horas
    Título oficial
    Solicitar información