Cursos de Cata de quesos en Hostelería, turismo y restauración

BARISTAS PROFESIONALES Ofrecemos un servicio personalizado para aquellos baristas profesionales que, etc. nuestro protocolo de catación de acuerdo a los criterios... Impartimos cursos de iniciación a la cata de café a formadores de las escuelas de hostelería con el objetivo de fomentar la cultura del café en los futuros profesionales. FRANQUICIAS Y CAFETERÍAS Asesoramos a grandes grupos de Coffee Shop y establecimientos especializados en la implantación de nuevos productos y ...

La dinámica de los cursos consiste en: cursos de cocina: elaboración, presentación y degustación de los platos elaborados. cursos de cata: degustación práctica guiada

Más allá de la pasión que despierta el mundo del vino entre nosotros, existe un ámbito de conocimiento. Conocer en profundidad la... Introducir a los alumnos en las catas de otros productos como quesos, cafés, cervezas, jamones y aceites.  

OBJETIVOS: -Permitir un conocimiento amplio del mundo de los vinos, que facilite la interpretación de las principales variedades y etiquetas del mercado y aconsejar sobre la adecuada selección y servicio del mismo. -Formar en la aplicación de las principales técnicas del Protocolo en la mesa, con especial énfasis en el servicio del vino, su combinación con los distintos alimentos y el saber estar en la mesa. -Dotar al participante de las herramientas básicas para una óptima organizació ...

...más conocidos. También se aprende a catarr un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida. ...

Al finalizar el curso el alumno/ a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor-Restaurante y Bar-Cafetería. Serán también capaces de dar "un servicio a la carta" y de banquetes, con el objetivo de lograr la máxima calidad y la mejor atención al cliente. ...

Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes. La calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. El servicio de bar, variables que intervienen en el trato con los clientes para mejorar la atención hacia ellos. ...

...del cliente. - Los postres y los quesos.. - Organización del restaurante. - Beneficio y riesgo en las ventas. - Facturación y cobro. - Reclamaciones: su resolución. - Inventario. Bodeguilla del día. - Selección e instrucción de personal. - El cigarro puro.

Duración: 300 horas Modalidad: A distancia Precio: Subvencionado al 100% Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Títulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: A través del curso el alumno aprenderá sobre las culturas y civilizaciones que han influido en la Cocina Mediterránea a lo ...

...culinaria en Italia como el arroz, los quesos,, jamones y embutidos, el pan o la pizza.