Cocina y restauración
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Cursos de Carnes

  • Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

    ...su aplicación en la preelaboración de carnes,, aves, caza y despojos y en función... su rendimiento óptimo.  Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.  Describir las operaciones de regene ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Curso de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos

    Consigue aprender todo lo relacionado con: carnicería y alimentos, enfatizando en los puntos más importantes de alimentos, asistencia, carne, carnicería y cárnico. Aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de carnicería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Si desea mejorar sus capacidades y desempeño en el mercado laboral ¡especialicese! ...
    Curso
    Valladolid
    Consultar
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  • Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne

    MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE
    Máster oficial
    Cáceres
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    Título oficial
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  • PREPARACION DE CARNES

    Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características de la carne de caza y su forma correcta de elaboración. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Carné Manipulador de Alimentos

    Curso de Formación en Manipulación Higiénica de Alimentos para personas que trabajan en el sector de la Hosteleria y Comercio Alimentario. Curso obligatorio para la obtención del Carné de Manipulador de Alimentos.
    Curso
    Valencia
    30 €
    8 Horas
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  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (On-line)

    Curso online de Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
    Curso
    On-line
    Consultar
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  • Curso Universitario de Especialización en Cocina Profesional

    El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profes ...
    Curso
    Valladolid
    Consultar
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  • Carné LEGIONELLA

    Curso para la obtención del Carné para tratamientos higiénicos-sanitarios contra LEGIONELLA, homologados por la Consejería de Sanidad de la Región de Murcia, dicho carné tendrá validez a nivel nacional. La obligatoriedad de estos certificados se establecen en el R.D. 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecelos criterios higiénicos y sanitarios para la prevención y control frente la legionelosis; y la orden SCO/317/2003, de 7 de febrero. La Consejería de Sanidad expide el car ...
    Curso
    On-line | Presencial Alcantarilla (Murcia)
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  • Certificado de profesionalid de Cocina

    Te formamos como cocinero mediante el certificado profesional de cocina de forma presencial y práctica en nuestras instalaciones. Esta titulación tiene carácter oficial y validez en toda Europa y son expedidos por el SEPE (servicio público de empleo estatal) y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas. ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
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  • Caracterización

    Curso de Caracterización dirigido a profesionales del maquillaje que quieran especializarse en caracterización.
    Curso
    Madrid
    375 €
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  • Osteopatía (Ised Madrid Atocha)

    El curso de osteopatía te capacita para trabajar en consultas y clínicas privadas, balnearios y spas, gimnasios y centros de fitness, centros terapéuticos y de rehabilitación, o abrir tu propio negocio. Especialízate en una de las terapias manuales más demandadas. Conoce la aplicación de las técnicas y descubre cómo mejorar la calidad de vida de tus futuros pacientes, a través de los tres niveles de formación que componen el programa. ...
    Curso
    Madrid
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  • Curso de Instalaciones térmicas en edificios

    Curso de Instalaciones térmicas en edificios.
    Curso
    Distancia | Semi-presencial Leganés (Madrid)
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  • Credencial de Taxista

    Con este curso podrás aprovar la convocatoria de examen para obtener la credencial y así poder ejercer y trabajar en el mundo del taxi.  Las clases son presenciales, teóricas y prácticas (Explicación del temario teórico, realización de ejercicios a viva voz en grupo, pruebas de exámenes, etc.).
    Curso
    Barcelona
    350 €
    2 Meses
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  • Carnicería

    Ya puedes formarte como carnicero gracias a Excelentia formación con un sistema cómodo y sencillo que te dará los conocimientos necesarios para trabajar en el mundo de la carnicería. Con el curso de carnicería conocerás las características de las distintas carnes, tipos de piezas y tejidos comestibles, también aprenderás a preparar las piezas cárnicas para su posterior comercialización, sus preparación para su uso industrial y su conservación y mantenimiento. ...
    Curso
    A Coruña
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  • Curso de Auxiliar de Carnicería

    En este curso eminentemente práctico aprenderás a organizar y controlar la recepción y almacenamiento de materias primas y productos auxiliares de carnicería, controlando y registrando pesos y cantidades para su posterior distribución interna. Realizar correctamente las operaciones de acondicionamiento de la carne en sus diferentes modalidades (fileteado, troceado, picado) y elaboración de productos frescos propios del establecimiento para su posterior comercialización en carnicería. ...
    Curso
    Madrid
    705 €
    75 Horas
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  • Curso de Instalaciones térmicas en edificios

    Curso
    Distancia | Semi-presencial Leganés (Madrid)
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  • Curso de Auxiliar Veterinario de Animales de Granja

    Este curso está dirigido a las personas interesadas en los animales de granja, tanto para profesionalizarse en una actividad de gran futuro laboral, como para quienes estén trabajando y quieran perfeccionar sus conocimientos. Desarrollado y supervisado por un equipo veterinario, estudia el ganado bovino, caprino, ovino, porcino, así como la explotación cunícula y avícola. ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial Barcelona
    Consultar
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  • Curso online cocina

    Conviértete en todo un Máster Chef con nuestro curso de cocina. Sorprende a tus amigos, familia o pareja con platos diferentes y sorprendentes. Con nuestro curso aprenderás de forma rápida y sencilla nuevas técnicas de cocina deliciosas.   ¿Te gustaría mejorar tu forma de cocinar? Si estás buscando desarrollar y perfeccionar tus técnicas de cocina, este es tu curso. ...
    Curso
    On-line
    59 €
    100 Horas
    Solicitar información
  • Implantación de sistemas de autocontrol basados en Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en comercio minorista de alimentación

    El Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, establece entre otras, la obligatoriedad de implantar un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para todos los operadores posteriores a la producción primaria. En este curso se abordarán los requisitos que exige el sistema APPCC de forma específica para el comercio minorista de alimentación, incluyendo las distintas secciones de venta (frutería, pescadería, ca ...
    Curso
    On-line
    320 €
    60 Horas
    Solicitar información
  • Osteopatía (Ised Bilbao)

    El curso de osteopatía te capacita para trabajar en consultas y clínicas privadas, balnearios y spas, gimnasios y centros de fitness, centros terapéuticos y de rehabilitación, o abrir tu propio negocio. Especialízate en una de las terapias manuales más demandadas. Conoce la aplicación de las técnicas y descubre cómo mejorar la calidad de vida de tus futuros pacientes, a través de los tres niveles de formación que componen el programa. ...
    Curso
    Bilbao (Bizkaia)
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