Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Bolleria

  • Gracias al Curso de Panadería y Bollería Profesional de CCC, aprenderás a cómo elaborar y decorar los productos de panadería y bollería, a utilizar equipos y máquinas y realizar el envasado y etiquetado de productos. Se trata de un curso muy práctico en el que, marcándote tú el ritmo, te adentrarás en los conocimientos que un Técnico de Sonido debe saber. ...
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    Curso
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  • La gastronomía se ha convertido en una necesidad y un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo  tienen una alta demanda. Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en PANADERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA. Se trata de una completa formación que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo.   Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos un ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    15 sedes
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    1430 Horas
  • Barcelona Formación incluye en su variada oferta formativa el curso de panadería, bollería, bollería, repostería y pastelería, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Se trata de un plan formativo de nivel avanzado y modalidad semipresencial, que podrás completar con total flexibilidad de horario.    ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    Barcelona
    1.270 €
    6 Meses
  • Objetivos: Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado y fermentación adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción/fritura y enfriamiento requerido por cada producto. Aplicar los tratamientos de frío industrial e ...
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    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
  • Debido a demanda de profesionales con conocimientos en Pastelería y Bollería, en Grupo Aranda Formación, hemos creado un curso especializado en estas áreas. Gracias a este curso, aprenderás sobre procesos de elaboración, masas, materias primas y conservación. Nuestra formación es totalmente práctica, en cocinas equipadas con todos los utensilios y materiales que el alumno vaya a necesitar,además,nuestros profesores son pasteleros con una larga trayectoria laboral, de esta forma, el ...
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    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid | Toledo
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  • Esta formación está dirigida a cualquier persona que quiera dedicarse profesionalmente a este sector, actualmente en expansión. Aprenderás a realizar, controlar y dirigir las elaboraciones de masas y pastas, definir ofertas de repostería, realizar el aprovisionamiento, calcular costes, además de la elaboración y presentación de postres y helados. Podrás dedicarte profesionalmente como panadero, pastelero, confitero, repostero, técnico de economato, elaborador de bollería, elaborador de masas y ...
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    Curso
    Barcelona
    1.080 €
  • Ahora puedes formarte en una profesión con una amplia demanda de profesionales y en continuo crecimiento. Fórmate como panadero-pastelero gracias a Excelentia formación de una manera cómoda y sencilla. Gracias al curso de panadería y bollería tendrás la oportunidad de conocer las principales materias primas utilizadas en panadería y bollería, aprenderás el funcionamiento y el proceso de elaboración de productos de panadería, amasado, proceso de fermentación, cocción, de horneado y enfriado ...
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    Curso
    A Coruña
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  • Metodología La metodología que mejores resultados y satisfacción ofrece a nuestros clientes, validada por la experiencia de nuestro departamento, es una metodología mixta o blended learning: cursos on line con un número determinado de clases presenciales según tipología y finalidad del curso. Esta metodología facilita el óptimo aprendizaje y la consolidación de conocimientos. Pautas formativas: - Seguimiento y acompañamiento del alumno a lo largo del curso, iniciándolo en la participaci ...
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    Curso
    On-line
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    60 Horas
  • La responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos para el consumidor recae sobre los operadores económicos de las empresas alimentarias. Para ello el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios obliga a implantar un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Aprende en este curso como implantar un sistema de autocontrol APPCC de forma específica en un obrador de panadería, bollería y pastelería. Apr ...
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    Curso
    On-line
    320 €
    60 Horas
  • ÚLTIMAS PLAZAS!!. Prepara para las pruebas libres.
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    Málaga | Vigo (Pontevedra)
    1.800 €
    1 Años
  • Para aquellos cuya pasión es la repostería, pero sienten algo también por la cocina ofrecemos esta doble titulación. Se trata de un programa único en Barcelona que permite formarse en ambas áreas siendo la especialización en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las posibilidades de inserción laboral adquiriendo un perfil completo y polivalente. Aprenderás a realizar elaboraciones de pastelería, postres de restauración, panes en obrador, así como la manipulación ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Barcelona
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    3 Años
  • Formación profesional reglada, con dos cursos lectivos de duración. Amplia formación práctica durante el curso y un periodo de prácticas en empresa de 440 horas.
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Montijo (Badajoz)
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    2 Años
  • El sector de la pastelería y repostería está en plena expansión. Son dos apartados fundamentales dentro de la gastronomía y cada vez hay mayor variedad y oferta. Para su elaboración existen gran diversidad de productos y métodos de elaboración que marcarán la diferencia en un menú; por ello, es indispensable conocerlos y dominarlos. Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia de CCC Urban Trends Institute, te enseñará de forma sencilla e ilustrada a elaborar un amplísimo rep ...
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    Curso
    Distancia
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    250 Horas
  • El mundo de la repostería ha cobrado una gran importancia en los últimos años, por ese motivo la empresa busca personal formada y titulada para poder trabajar. Desde la escuela de Hostelería Aranda Formación, hemos creado un curso que te proporcionará todos los conocimientos de forma teórica y práctica para que llegues a ser un profesional del sector. ...
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    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid | Toledo
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  • Con el curso de Panadería y Masas fermentadas, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, maquinaria, materia prima, temperaturas de hornos y las más modernas técnicas empleadas para las distintas preparaciones reconocidas a nivel nacional e internacional. Aprenderás y realizarás desde los panes tradicionales (pan de molde, focaccias, scones…), ...
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    Curso
    On-line
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    150 Horas
  • CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las  pruebas de evaluación el alumno recibirá un diploma que certifica el TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA REPOSTERÍA Y POSTRES de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
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    Curso
    On-line
    1.200 €
    100 Horas
  • DESCRIPCIÓN Como es posible que todos los Mcdonalds de España sean aprovisionados desde Madrid y que nunca les falta nada? Cómo es posible que en una empresa de bollería industrial se puedan elaborar al día mas de 100.000 pastelitos de diferentes tipos, almacenarlos y distribuirlos por toda España? Cómo es posible que hoy en día una empresa de fabricación de automóviles produzca el doble de unidades que hace 10 años, sin haber aumentado la plantilla y sin invertir en nuevas máquinas? Com ...
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    Grado
    Título oficial
    Pamplona/Iruña (Navarra)
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  • Se trata de un sector con una fuerte demanda de profesionales cualificados  para Trabajar en  pastelerias, confiterias,panaderias, grandes superficies etc. Este sector demanda gente Cualificada que sepa trabajar de panadero-repostero. Éste fue uno de los principales motivos por los que CESFOREM  creó este curso. El nivel de inserción laboral de un joven con el título de aprendiz de panadero-repostero  es muy alta a dia de hoy. VENTAJAS DE NUESTRO MÉTODO. 1. Cursos totalmente prácticos en Ob ...
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    Curso
    La Coruña (A Coruña)
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  • Actualmente, el sector de la pastelería ocupa una posición muy destacada en la industria alimentaria de nuestro país y tiene un peso muy relevante en la economía nacional, por lo que las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. El curso de pastelería y repostería de Forbe está dirigido tanto a personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero como a las que deseen actualizar y reciclar su experiencia profesional en el área. Al finalizar la formación teórica, l ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    5 sedes
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  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales. ¿Y al finalizar mis estudios? Puede ejercer su actividad en obradores artesanales o semi-industriales que elaboren productos de panadería, repostería y confitería; así como en el secto ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid
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    2 Años