Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Basico de vinos

  • Aprender a realizar un análisis sensorial, distinguiendo las características particulares de cada vino, gestionar el trabajo administrativo de una bodega y seleccionar los proveedores y el control de stock
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  • Curso sobre vino. El gran Sommelier.
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    Madrid | Valencia
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    15 Horas
  • La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitirte ese conocimie ...
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    150 Horas
  • OBJETIVOS - Aprovechar eventos de incentivos, Networking, Enoturismo, para aclarar dudas y profundizar en el ámbito del protocolo social. - Aprender los conceptos fundamentales sobre los tipos de vino, su servicio y el maridaje con los distintos alimentos. - Crear un ambiente agradable y participativo, que ayude a la integración de los asistentes, divirtiéndose a la vez que aprenden. ...
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    Madrid
    60 €
    3 Horas
  • Aprender los fundamentos básicos de la elaboración de vinos blancos y vinos especiales. Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.
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    30 Horas
  • ...como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino h ...
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    60 Horas
  • ...de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos... proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas... catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y util ...
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    185 €
    200 Horas
  • ...conservación y servicio de diferentes vinos,, así como del mundo de la cata.
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    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    115 €
    10 Horas
  • - La enología y la cata. - La percepción a través de los sentidos. - Órden de la cata: la percepción, la fase visual, la fase olfativa. - La vía retronasal y la fase gustativa. - Preparación del Vino para la cata. - El vino en casa, su conservación. - La gastronomía y el vino.
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    Curso
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  • La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB propone la realización de este curso de Perfeccionamiento de la Cata de vinos como una propuesta de formación especializada y avanzada sobre el mundo del vino y la cata, complementaria a la impartida en el curso "Introducción al Mundo del Vino y de la Cata". ...
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    Curso
    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    115 €
    15 Horas
  • ...el CURSO SUPERIOR ENOLOGIA, CATA DE vinos Y MARIDAJE (ENÓLOGO PROFESIONAL),... curso incluye nuestro PACK CATA DE vinos, formado por: - 1 Botella de Vino Tinto Marqués de Cáceres, Crianza 2010, D.O. Rioja - 1 Botella de Vino Tinto Legaris Roble, 2012, D.O. Ribera del Duero - 1 Botella de ...
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    Curso
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    540 €
    80 Horas
  • Descripción general Esta prueba de cualificación teórico-práctica te otorgará el título de "Catador Certificado Experto en Vino" y así formar parte de los paneles profesionales de cata de vino para evaluación de producto bajo normativa ISO 17065 - 17025. Duración: 2 horas. Fechas: La prueba se desarrollará el día 16 de diciembre de 2016. Horario: De 17 a 19 hs. Precio: Precio ordinario: 100 €. Precio especial: 50 €. El precio especial será de aplicación al colectivo UVA (es ...
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    Curso
    Valladolid
    100 €
    2 Horas
  • Ciclos formativos de la famila de industrias alimentarias: CFGS Industrias alimentarias y CFGM Elaboración de vinos y otras bebidas. Disponemos de bodega.
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    Ciclo formativo de grado medio
    Valdepeñas (Ciudad Real)
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    1 Años
  • ...necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que... LA ENOLOGÍA. PRESENTACIÓN Y CATA DE vinos. ELABORACIÓN DE vinos: vinos Blancos, tintos, rosados y claretes.... Blancos, tintos, rosados y claretes. vinos espumosos y gasificados. vinos de licor, vinos varietales. BEBIDAS DESTILADAS: Gin y vodka. Brandy, ...
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    Formación ocupacional
    Valencia
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    20 Horas
  • Curso online de Servicio de vinos: Enología y maridaje.
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    Curso
    On-line
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    50 Horas
  • Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. ...
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    Curso
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    420 €
    80 Horas
  • El Máster Oficial en "Cultura del Vino: Enoturismo en la Cuenca del Duero" por la Universidad de Burgos, es un título claramente multidisciplinar, diseñado para formar profesionales en el ámbito de la explotación y gestión cultural de los diversos aspectos asociados al  mundo del vino, y que constituyen la base del desarrollo del denominado turismo enológico ó enoturismo. Teniendo en cuenta el aspecto multidimensional del enoturismo, el máster se ha diseñado para completar la formación obte ...
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    Máster oficial
    Título oficial
    Burgos
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    60 Créditos
  • ...durante el proceso de elaboración de vinos..- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.- Conocer los métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación d ...
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    Posgrado
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    15 Horas
  • Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
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    30 Horas
  • El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos. ...
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    On-line
    55 €
    90 Horas