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Manipular, preparar, conservar y presentar toda clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y operaciones de servicio de alimentos y bebidas. Desarrollar las actividades de servicio y atención a los clientes, aplicando las normas básicas de protocolo.
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Estos estudios capacitan para llevar a cabo tareas auxiliares de operaciones básicas para preparar y conservar elaboraciones culinarias sencillas, en el ámbito de la producción en cocina y en las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración, as...
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