Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Arroz

  • Arroces y paellas

    Curso de arroces y paellas. El alumno aprende a cocinar la gastronomía fundamental de arroces y paellas. Aprenderá a cocinar con éxito y de forma creativa las elaboraciones principales de arroz y paellas.
    Curso
    Madrid | Valencia
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    15 Horas
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  • El arroz

    Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en la cocina con arroz, desde las presentaciones más básicas a los platos más elaborados. Contenidos EL CULTIVO DEL arroz ESPECIAS Y COLORES PILAF RISSOTTO SOPAS BOCADILLOS (SNACKS) PAELLA EN WOK RELLENOS arroz DULCE ...
    Formación ocupacional
    Valencia
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    40 Horas
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  • COCINA

    El sector culinario ha sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto, el sector de la restauración y la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Con el presente curso ofrecemos al alumnado que pueda ampliar sus conocimientos culinarios y mejorar las técnicas culinarias, y por supuesto, ad ...
    Curso
    Semi-presencial 4 sedes
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  • Curso Universitario de Especialización en Cocina Profesional

    El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profes ...
    Curso
    Valladolid
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  • Curso online cocina

    Conviértete en todo un Máster Chef con nuestro curso de cocina. Sorprende a tus amigos, familia o pareja con platos diferentes y sorprendentes. Con nuestro curso aprenderás de forma rápida y sencilla nuevas técnicas de cocina deliciosas.   ¿Te gustaría mejorar tu forma de cocinar? Si estás buscando desarrollar y perfeccionar tus técnicas de cocina, este es tu curso. ...
    Curso
    On-line
    59 €
    100 Horas
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  • Certificado de profesionalid de Cocina

    Te formamos como cocinero mediante el certificado profesional de cocina de forma presencial y práctica en nuestras instalaciones. Esta titulación tiene carácter oficial y validez en toda Europa y son expedidos por el SEPE (servicio público de empleo estatal) y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas. ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
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  • Cocinero

    OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial. • Objetivo: Situar la cocina en el marco de las empresas de restauración, identificando las funciones del cocinero, los elementos necesarios para su trabajo y la manera de prepararlos, respetando en t ...
    Curso
    Distancia
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    1045 Horas
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  • Cocina Nutritiva y Light

    Este no es un curso de cocina convencional. Con este curso se intenta iniciar a los alumnos en nociones de nutrición y salud alimenticia, a la vez que proporciona recetas básicas y fáciles de realizar para regimenes especiales bajos en calorías y grasas. Una buena alimentación proporciona el combustible necesario para que el cuerpo pueda funcionar correctamente dependiendo de cuales sean las tareas a realizar. Por este motivo la alimentación se considera buena y saludable siempre y cuando se ada ...
    Formación ocupacional
    On-line
    120 €
    100 Horas
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  • Curso de Cocinero Profesional

    Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una coc ...
    Curso
    On-line
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    350 Horas
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  • Manual didáctico de cocina

    Objetivos: Elaborar y conservar todo tipo de preparaciones en cocina, el manejo de los utensilios, organizar un departamento de cocina y dirigirlo, la realización de cartas y menús, tanto como los aspectos de hacer una buena compra.  
    Curso
    Distancia
    220 €
    300 Horas
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  • Cocina española

    Curso de cocina española. El alumno aprende a cocinar la gastronomía fundamental de la dieta española. Aprenderá a cocinar con éxito y de forma creativa las elaboraciones principales españolas.
    Curso
    Madrid | Valencia
    Consultar
    15 Horas
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  • Cocina Japonesa

    La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla; con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma.
    Curso
    On-line
    100 €
    25 Horas
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  • Cocina Vegetariana

    La cocina vegetariana, aunque forma parte de todas las cocinas tradicionales, es una gran desconocida, existiendo muy poca creación, como tal cocina vegetariana, por parte de los profesionales de los fogones.
    Curso
    On-line
    100 €
    25 Horas
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  • Cocina, pastelería y repostería

    Desarrolla su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía. Este curso aportará los conocimientos necesarios para la realización de elaboraciones básicas de cocina, platos combinados, aperitivos y postres. Temario adaptado al Certificado de Profesionalidad. ...
    Curso
    Barcelona
    1.290 €
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  • Curso de Introducción a la Cocina

    En este curso de introducción a la cocina aprenderás a realizar diferentes elaboraciones de manera profesional. En este curso, pensado para aficionados que quieran compaginar esta formación con otras actividades, aprenderás los platos más importantes así como las normas básicas de uso e higiene.
    Curso
    Valencia
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    8 Meses
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  • Certificado de Cocina Española

    Certificado de nivel medio de cocina especializándose en diferentes módulos dell a gastronomía española. Prácticas en restaurantes y Hoteles de renombre. Éxito al empleo.
    Curso
    Madrid | Valencia
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    3 Meses
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  • Ayudante de Cocina

    Si te gusta la hostelería y quieres trabajar en ello, no dudes en formarte como Ayudante de Cocina y accede a una de las profesiones con más demanda en el mercado actual. En la escuela de hostelería Aranda Formación, te formamos mediante un curso presencial y práctico, en donde aprenderás el oficio desde los fogones y podrás realizar prácticas una vez que finalices en hoteles o restaurantes. Toda nuestra formación esta impartida por cocineros profesionales y podrás asistir en diferentes h ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
    995 €
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  • Máster Alta Cocina con Susi Díaz

    9.000 € (500€/mes) Promoción: 25% descuento para matriculaciones durante este mes! Domina todas las técnicas de la alta cocina. Con este curso aprenderás y dominarás todas las técnicas de la Alta cocina, así como su enfoque preparación y ejecución, aprendiendo mano a mano con una de las mejores chefs del territorio nacional. ...
    Máster
    Elche (Alicante)
    9.000 €
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  • Curso de Jefe de Partida

    Este curso de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. ...
    Curso
    On-line
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    500 Horas
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  • Curso de Cocina y Gestión

    La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica,  está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en ...
    Curso
    On-line
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    550 Horas
    Solicitar información