Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Administracion gastronomica

  • Postgrado Comunicación Gastronómica y Enológica

    La Gastronomía y la Enología han experimentado en el conjunto de Europa un enorme empuje en los últimos años y su notoriedad en los medios de comunicación ha alcanzado una importancia difícilmente previsible hace escasamente dos décadas. Su popularización como actividades de ocio ha supuesto un notable salto hacia delante de todas las iniciativas económicas relacionadas, que han vivido literalmente un despegue, tanto en los medios de comunicación como en el ámbito comercial. Esta nueva dimens ...
    Posgrado
    Barcelona
    3.475 €
    30 Créditos
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  • Dirección gastronómica

    Este curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan un trato directo tanto con los comensales, como con los equipos de cocina y sala, ya sea en un restaurante, como en un hotel, catering… y que aspiren a dirigir el negocio. Queremos afianzar sus conocimientos de gestión de restaurantes, además de mejorar su conocimiento tanto de técnicas culinarias como de ingredientes para que puedan dar un servicio óptimo a los comensales, así como asesorarles perfectamente en cómo está hec ...
    Curso
    Barcelona
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  • Diploma de Especialización de Cultura Gastronómica. 1.ª Edición.

    Este curso se enfoca en la comprensión de la diversidad de factores que determinan y condicionan la alimentación, así como en el estudio de la evolución histórica y sociocultural del consumo de alimentos.  
    Posgrado
    Valencia
    2.100 €
    30 Créditos
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  • Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (interuniversitario UB-UPC) (ESAB - UPC)

    El grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas ofrece un programa formativo que permitirá proporcionar a la sociedad, a la empresa alimentaria y al sector de la restauración los perfiles profesionales necesarios para hacer frente a los retos y las oportunidades de futuro del sector de la gastronomía y la restauración. Este grado constituye una oferta académica que abarca los campos de la agroalimentación, la nutrición y la salud, la tecnología de los alimentos, el turismo, la hostelería ...
    Grado
    Castelldefels (Barcelona)
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    240 Créditos
    Título oficial
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  • Técnico Superior en Dirección de cocina

    El CETT ofrece al alumnado la posibilidad de adquirir un amplio y profundo conocimiento del sector de la restauración y, específicamente, de la dirección gastronómica y culinaria de un establecimiento, ya que este sector, en constante evolución, valora a los profesionales que están preparados para responder a sus necesidades actuales y futuras. También se propone conocer a fondo las estrategias para dirigir, diseñar, organizar y establecer los procesos de producción y servicios en la cocina, ten ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Barcelona
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    2 Años
    Título oficial
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  • Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

    Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nuestro Curso de Sumiller o Sommelier especializado te ofrece la oportunidad de formarte de la manera más cómoda y profesional. Aparte de la teoría, contarás con video-catas, clases en directo y un equipo de profesionales siempre a tu disposición.  El Curso está pensado para todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como experto sumiller.    Además, la ...
    Curso
    Semi-presencial 22 sedes
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  • Posgrado en Food Event Design

    El Posgrado en Food Event Design proporciona todas las bases para que los futuros profesionales puedan crear un catering original con una experiencia innovadora en la que participen no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de juegos de colores y formas, y de engaños visuales. Los estudiantes aprenden a utilizar la provocación, la ironía, la descontextualización, la performance o el espectáculo, respondiendo siempre a una reflexión ga ...
    Posgrado
    Barcelona
    5.900 €
    30 Créditos
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  • Curso de Cocina Profesional. Avanzada

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. El curso de cocina profesional avanzada se puede complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocim ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Inglés profesional para servicios de restauración (HOTR01EXP)

    Curso presencial en Humanes de Madrid de Inglés profesional para servicios de restauración (HOTR01EXP).
    Curso
    Madrid
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    90 Horas
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  • Curso preparatorio para las pruebas de Formación Profesional de Grado Medio de Técnico en cocina y Gastronomía

    Las empresas de restauración y la gastronomía demandan cada vez más cocineros profesionales, con una formación sólida que les permita realizar su trabajo con las mayores garantías de calidad y profesionalidad. Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía proporciona al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para poder dedicarse profesionalmente a este sector laboral, donde los niveles de exigencia y de calidad en el servicio no dejan de incrementarse. El curso de Técnico ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
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  • Alemán profesional para servicios de restauración (HOTR04EXP)

    Curso presencial en Humanes de Madrid de Alemán profesional para servicios de restauración (HOTR04EXP)
    Curso
    Madrid
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    90 Horas
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  • Grado de Ciencias culinarias y gastronómicas

    Este es el primer grado interuniversitario (UB-UPC) de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del Estado español liderado por dos universidades públicas. Nace de la unión, la voluntad y el compromiso de la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad Politécnica de Cataluña – Barcelona Tech (UPC), mediante la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT-UB (centro adscrito a la Universidad de Barcelona), el Campus de la Alimentación de Torribera (UB), donde los estudios están adscritos a la ...
    Grado
    Barcelona
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    4 Años
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  • Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio)

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje bastante considerable de los ciudadanos españoles comen ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
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  • DIPLOMA DE COCINA ESPAÑOLA

    Descubre los orígenes de la tradición gastronómica y la vanguardia de un estilo de Cocina pionero en innovación e investigación. El alumno puede matricularse en el diploma completo o ir matriculándose en cada uno de los certificados según su disponibilidad y necesidad formativa. Al final de cada certificado el alumno tendrá que superar un examen que le dará acceso al siguiente nivel. ...
    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    13.950 €
    9 Meses
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  • Curso de repostería artesanal

    La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. España, gracias a su privilegiada ubicación en los confines del Mediterránea, ha sido punto de encuentro de los pueblos mas cultos, que desde la Antigüedad , han recalado sus naves en nuestro litoral para intercambiar sus bienes y su cultura, incluida la gastronómica. Objetivo: - Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredient ...
    Curso
    Valdemanco (Madrid)
    60 €
    Solicitar información
  • CSP en Diseño Gráfico

    Libros, revistas, posters, carteles, flyers, packaging, etiquetas, folletos explicativos, logotipos de productos y empresas, páginas web, publicidad online y en la vía pública, etc… Todo lo que nos rodea en lo cotidiano precisa de diseño gráfico en su función práctica y de comunicación. El Programa de Formación Continua en Diseño Gráfico pretende introducir el manejo de las diferentes herramientas tecnológicas que usan los profesionales de la comunicación visual: identidad corporativa, public ...
    Curso
    Barcelona
    3.000 €
    4 Meses
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  • Curso presencial de Cocinero profesional

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobr ...
    Curso
    Salamanca
    1.980 €
    Solicitar información
  • Curso de Verano en Diseño Gráfico

    Libros, revistas, posters, carteles, flyers, packaging, etiquetas, folletos explicativos, logotipos de productos y empresas, páginas web, publicidad online y en la vía pública, etc… Todo lo que nos rodea en lo cotidiano precisa de diseño gráfico en su función práctica y de comunicación. El Curso de Verano en Diseño Gráfico pretende introducir al manejo de las diferentes herramientas tecnológicas que usan los profesionales de la comunicación visual: Identidad Corporativa, Publicidad, Packaging, ...
    Curso
    Barcelona
    2.900 €
    10 Créditos
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  • Barista Profesional

    Curso para obtener conocimientos especializados de Barista
    Curso
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    350 €
    16 Horas
    Título oficial
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  • Barista Intermedio

    Curso para perfeccionar y profundizar en la formación como Barista.
    Curso
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    250 €
    16 Horas
    Título oficial
    Solicitar información