Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Administracion gastronomica

  • La Gastronomía y la Enología han experimentado en el conjunto de Europa un enorme empuje en los últimos años y su notoriedad en los medios de comunicación ha alcanzado una importancia difícilmente previsible hace escasamente dos décadas. Su popularización como actividades de ocio ha supuesto un notable salto hacia delante de todas las iniciativas económicas relacionadas, que han vivido literalmente un despegue, tanto en los medios de comunicación como en el ámbito comercial. Esta nueva dimens ...
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    Posgrado
    Barcelona
    3.475 €
    30 Créditos
  • Este curso está diseñado para todas aquellas personas que tengan un trato directo tanto con los comensales, como con los equipos de cocina y sala, ya sea en un restaurante, como en un hotel, catering… y que aspiren a dirigir el negocio. Queremos afianzar sus conocimientos de gestión de restaurantes, además de mejorar su conocimiento tanto de técnicas culinarias como de ingredientes para que puedan dar un servicio óptimo a los comensales, así como asesorarles perfectamente en cómo está hec ...
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    Curso
    Barcelona
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  • El grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas ofrece un programa formativo que permitirá proporcionar a la sociedad, a la empresa alimentaria y al sector de la restauración los perfiles profesionales necesarios para hacer frente a los retos y las oportunidades de futuro del sector de la gastronomía y la restauración. Este grado constituye una oferta académica que abarca los campos de la agroalimentación, la nutrición y la salud, la tecnología de los alimentos, el turismo, la hostelería ...
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    Grado
    Título oficial
    Castelldefels (Barcelona)
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    240 Créditos
  • Este curso se enfoca en la comprensión de la diversidad de factores que determinan y condicionan la alimentación, así como en el estudio de la evolución histórica y sociocultural del consumo de alimentos.  
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    Posgrado
    Valencia
    2.100 €
    30 Créditos
  • Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nuestro Curso de Sumiller o Sommelier especializado te ofrece la oportunidad de formarte de la manera más cómoda y profesional. Aparte de la teoría, contarás con video-catas, clases en directo y un equipo de profesionales siempre a tu disposición.  El Curso está pensado para todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como experto sumiller.    Además, la ...
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    Curso
    Semi-presencial
    Barcelona
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  • Pendiente de verificación. El Grado en Gastronomía y Management Culinario nace tras un profundo estudio del entorno social, cultural y empresarial para analizar la situación y evolución de la cocina, en su sentido gastronómico y de negocio. Las principales conclusiones que se derivan de este estudio son:     Asistimos a una paulatina profesionalización de los perfiles profesionales que participan de la realidad gastronómica. Dicha profesionalización exige cada vez más una necesaria fo ...
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    Grado
    Castellón
    Gratuito
    4 Años
  • El diseño que nos rodea forma parte esencial de la comunicación empresarial, de la imagen corporativa y de la relación oferta-demanda. La gastronomía no escapa de esta dinámica y, a medida que la cocina española se ha ido convirtiendo en referencia mundial, la interacción gastronomía-diseño ha crecido exponencialmente.   Desde el interiorismo de un restaurante hasta la etiqueta de una botella de vino o de una lata de conservas, pasando por una vajilla, la presentación de un blog de recetas ...
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    Curso
    Madrid
    3.000 €
  • En el negocio de la restauración, como en muchos otros, la demanda es quien fija el precio de venta de los productos. La percepción del precio de venta es distinta para el cliente que para el empresario. Para el primero es un elemento muy importante en la valoración de la satisfacción del servicio que ha recibido, y para el segundo es el índice que le permite cubrir los gastos y obtener un beneficio. Lo difícil y complicado es que, en la operación de compra-venta, los dos salgan beneficiados: ...
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    Curso
    On-line
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    30 Horas
  • En IED unimos el concepto de creación culinaria y  diseño, a través de nuestro Postgrado en Food Event Design, una formación donde  sofisticación, técnica  e  imaginación se fusionan para reinventar  el evento culinario. Food Event Design es un curso donde el estudiante aprenderá  todos los pasos para un nuevo concepto de restauración; cómo desarrollar la organización de un evento culinario,  cómo crear un  plato original, como servirlo, como presentarlo,  como acercarlo al paladar? En un mun ...
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    Posgrado
    Barcelona
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    30 Créditos
  • Las empresas de restauración y la gastronomía demandan cada vez más cocineros profesionales, con una formación sólida que les permita realizar su trabajo con las mayores garantías de calidad y profesionalidad. Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía proporciona al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para poder dedicarse profesionalmente a este sector laboral, donde los niveles de exigencia y de calidad en el servicio no dejan de incrementarse. El curso de Técnico ...
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    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    17 sedes
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  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobr ...
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    Curso
    Salamanca
    1.980 €
  • Curso presencial en Humanes de Madrid de Inglés profesional para servicios de restauración (HOTR01EXP).
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    Curso
    Madrid
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    90 Horas
  • Descubre los orígenes de la tradición gastronómica y la vanguardia de un estilo de Cocina pionero en innovación e investigación. El alumno puede matricularse en el diploma completo o ir matriculándose en cada uno de los certificados según su disponibilidad y necesidad formativa. Al final de cada certificado el alumno tendrá que superar un examen que le dará acceso al siguiente nivel. ...
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    Curso
    POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
    13.950 €
    9 Meses
  • Curso presencial en Humanes de Madrid de Alemán profesional para servicios de restauración (HOTR04EXP)
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    Curso
    Madrid
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    90 Horas
  • La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. España, gracias a su privilegiada ubicación en los confines del Mediterránea, ha sido punto de encuentro de los pueblos mas cultos, que desde la Antigüedad , han recalado sus naves en nuestro litoral para intercambiar sus bienes y su cultura, incluida la gastronómica. Objetivo: - Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredient ...
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    Curso
    Valdemanco (Madrid)
    60 €
  • La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral b ...
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    Curso
    On-line
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    750 Horas
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje bastante considerable de los ciudadanos españoles comen ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
    17 sedes
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  • Curso para obtener conocimientos especializados de Barista
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    Curso
    Título oficial
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    350 €
    16 Horas
  • El Máster en Periodismo Cultural nace para llenar el vacío existente en la formación universitaria de posgrado relacionada con el ejercicio de la profesión periodística en el ámbito del periodismo cultural. Entre la creciente variedad de másteres que hoy se ofrece al licenciado en Ciencias de la Comunicación, ningún programa se ha propuesto como fin único el análisis y la profundización en las manifestaciones culturales propias de esta área informativa. El Máster en Periodismo Cultural pr ...
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    Máster oficial
    Título oficial
    Madrid
    1 €
    60 Créditos
  • Curso para perfeccionar y profundizar en la formación como Barista.
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    Curso
    Título oficial
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    250 €
    16 Horas