Cursos de Aceite virgen en Hostelería, turismo y restauración

¿ Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado ? ¿ Quieres aprender las de oliva picual del aceite de oliva cornicabra ? Descubre... del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de... obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera. ...

Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradic ...