Técnico en Cocina y Gastronomía
Grado Medio
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Datos del curso
- Tipo:Ciclo formativo de grado medio
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Vigo (Pontevedra)
Centro donde se imparte
Imásd Forma es un centro de formación, ubicado en Vigo, que ofrece un sistema innovador de enseñanza. Nuestro método se basa en tres principios básicos: la optimización del tiempo por parte del alumno, una sólida trayectoria en materia docente y la atención personalizada de un profesorado altamente cualificad...
C/ ZAMORA, 82 bajo
36203 Vigo (Pontevedra)
36203 Vigo (Pontevedra)
Temario del curso:
MÓDULO 1: OFERTAS GASTRONÓMICAS
MÓDULO 2: GASTRONOMÍA, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 3: TÉCNICAS CULINARIAS
MÓDULO 4: PRODUCTOS CULINARIOS
MÓDULO 5: PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
MÓDULO 6: POSTRES EN RESTAURACIÓN
MÓDULO 7: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 8: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL
MÓDULO 9: EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
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