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Curso de Técnico en cocina y gastronomía

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Curso
Distancia
480 Horas
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Curso de Técnico en cocina y gastronomía

Descripción

Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.



Y con este Curso de Cocina aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina (Grado Medio).


Temario

¿Qué aprenderás en el Plan de Formación del curso de Cocina?
  • Aprenderás a confeccionar ofertas gastronómicas.
  • Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.
  • Aprenderás a manipular en crudo toda clase de alimentos.
  • Preparar y presentar elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
  • Preparar y presentar pastelería y repostería.
  • Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
  • Administrar, gestionar y comercializar una empresa de pequeña dimensión.

El temario del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional es el siguiente:
  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa privada.
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Metodología

Con el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia de CCC en ningún momento te encontrarás solo, ya que contarás con un tutor personal te acompañará y orientará tu aprendizaje.

También puedes dirigirte a tus profesores, especialistas en la materia que vas a estudiar. Ellos resolverán tus dudas y cualquier cuestión acerca del curso, además de corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.

Los ejercicios del Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia, podrás enviarlos al centro a través de correo postal o podrás realizarlos de forma online por Internet.

Además, cuando comiences tu Curso, tendrás la posibilidad de hablar con una orientadora pedagógica para realizar una tutoría personalizada. Ésta te orientará sobre cómo estudiar y cómo organizar tu tiempo para sacar el máximo aprovechamiento al curso.

Titulación obtenida

Cuando finalices el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia, recibirás el diploma del curso de cocina.

Perspectivas laborales

Con los conocimientos adquiridos con este Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Formación Profesional podrás trabajar de Cocinero, Jefe de partida o bien, como Empleado de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

Promociones


  • Importantes ayudas económicas.

  • CCC te financia tus estudios en cómodas mensualidades sin intereses.



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Curso de Técnico en cocina y gastronomía