European Quality Formación

Técnico de Calidad Alimentaria en Implantación de la Norma ISO 22000:2005

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Curso
On-line
100 Horas
120 €

Técnico de Calidad Alimentaria en Implantación de la Norma ISO 22000:2005

Descripción


Técnico de Calidad Alimentaria en Implantación de la Norma ISO 22000:2005 La norma ISO-22000 de Gestión de la Inocuidad de los alimentos, define y especifica los requerimientos que te permiten desarrollar e implementar Sistemas de Gestión de Inocuidad de los Alimentos. Los Sistemas de Gestión de Inocuidad de los Alimentos establecen un consenso internacional que permite la mejora de la Seguridad Alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro, con el fin de proteger al consumidor y fortalecer su confianza hacia nuestros productos. El curso de Técnico de Calidad Alimentaria en Implantación de la Norma ISO 22000:2005 te capacita para la adecuada implantación de la Norma ISO 22000:2005 y te permitirá, asimismo, definir los conceptos y definiciones relativos a Calidad Alimentaria y a la Norma. Por otro lado, además de conocer los recursos humanos e instalaciones relacionados con la Calidad Alimentaria, aprenderás a gestionar y aplicar los sistemas de autocontrol y documentación del proceso. Implantar la norma ISO 22000:2005.




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Temario

Módulo 1 - Implantación de la norma ISO 22000:2005
1.1 - Introducción a la Normalización
1.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria
1.3 - Introducción a ISO 22000:2005
Auto evaluación 1
 
Módulo 2 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
2.1 - Definiciones
2.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
Auto evaluación 2
 
Módulo 3 - Responsabilidades de la Dirección
3.1 - Responsabilidades de la Dirección I
3.2 - Responsabilidades de la Dirección II
Auto evaluación 3
 
Módulo 4 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)
4.1 - Recursos Humanos
4.2 - Instalaciones
Auto evaluación 4
 
Módulo 5 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)
5.1 - Actividades productivas
5.2 - Pre requisitos - Otros
Auto evaluación 5
 
Módulo 6 - APPCC I
6.1 - APPCC: Pasos Preliminares
6.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros
Auto evaluación 6
 
Módulo 7 - APPCC II
7.1 - Elaboración del APPCC
7.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes
Auto evaluación 7
 
Módulo 8 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
8.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
Auto evaluación 8
 
Módulo 9 - La Certificación ISO 22000
9.1 - La certificación ISO 22000
Auto evaluación 9
 
Módulo 10 - Caso Práctico
10.1 - Caso Práctico
Auto evaluación 10
 
Examen final
El alumno cuenta también con recursos tales como:
  • Artículos relacionados
  • Documentación anexa

 

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Duración

Duración: 100 Horas.
6 Meses máximo.

Titulación obtenida

Curso de Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005. Expedido por European Quality Formación y Avalado por Anced.

Promociones

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Precio inicial: 240 euros.

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Precio

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