INEFOR

TÉCNICAS DE VENTAS EN RESTAURANTES Y CAFETERÍAS

INEFOR

Curso
On-line
30 Horas
consultar precio

Descripción

OBJETIVOS DEL CURSO  

"No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender". Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que dentro del marketing se dirigen a conseguir cerrar una venta. Este curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, comunicación, el contacto, la presentación, etc., hasta como superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta. "El cliente es lo más importante". Sin duda, un buen eslogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero "del dicho al hecho…" ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio a nuestros clientes? La respuesta está en este curso que le prepara para dotarle de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, conocer mejor a cada tipo de clientes, corregir los fallos, atender las reclamaciones, etc. Un buen servicio a los clientes es hoy en día una ventaja competitiva que diferencia en el mercado.
Ver más

Temario

1 La comunicación 
   1.1 Introducción
   1.2 Naturaleza y definición
   1.3 Tipos de comunicación
   1.4 Elementos del proceso de la comunicación
   1.5 El proceso de comunicación
   1.6 Problemas de comunicación
   1.7 Personalidades de los actores de la comunicación
   1.8 Interacción de caracteres
   1.9 Comportamientos
   1.10 Las comunicaciones en un restaurante
   1.11 La comunicación en la Venta
   1.12 Ejercicio de reflexión
   1.13 Cuestionario: La Comunicación

2 La comunicación oral y no verbal 
   2.1 La comunicación oral
   2.2 Características principales de la comunicación oral
   2.3 Normas para la comunicación oral efectiva
   2.4 Reglas para hablar bien en público
   2.5 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
   2.6 Ejercicio de reflexión
   2.7 Cuestionario: La Comunicación oral y no verbal

3 Qué significa atención al cliente 
   3.1 Las motivaciones empresariales
   3.2 La empresa orientada hacia el cliente
   3.3 Coste de un mal servicio al cliente
   3.4 Significados de servicio al cliente
   3.5 Ejercicio de reflexión
   3.6 Cuestionario: Qué significa servicio al cliente

4 Tipos de servicios 
   4.1 Definición de servicio
   4.2 El servicio al cliente
   4.3 Las actividades del servicio al cliente
   4.4 El servicio al cliente y la calidad
   4.5 El cliente y el consumidor
   4.6 Empresas que dan servicio al cliente
   4.7 Ejercicio de reflexión
   4.8 Cuestionario: Tipos de Servicio

5 Fases del servicio al cliente 
   5.1 Fases
   5.2 Investigación de mercado
   5.3 La situación de pre-pedido o pre-compra
   5.4 La compra y el pedido
   5.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
   5.6 Embalaje y presentación
   5.7 Exactitud y adecuación de las entregas
   5.8 Realización de cobros
   5.9 Servicio o apoyo posventa
   5.10 Tratamiento de las reclamaciones
   5.11 Ejercicio de reflexión
   5.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente

6 El producto 
   6.1 Concepto de producto
   6.2 Cualidades de los productos
   6.3 Importancia del conocimiento del producto
   6.4 Clasificación de los productos
   6.5 Ciclo de vida del producto
   6.6 Reposicionamiento del producto
   6.7 Obsolescencia planificada
   6.8 Estacionalidad
   6.9 Productos diferenciados y productos de competencia perfecta
   6.10 Producto puro y producto añadido
   6.11 Competencia directa y producto sustitutivo
   6.12 La importancia de la marca
   6.13 Gama y línea de producto
   6.14 Los restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías como producto
   6.15 Ejercicio de reflexión
   6.16 Cuestionario: El producto

7 El perfil del vendedor 
   7.1 Introducción
   7.2 Personalidad del vendedor
   7.3 Clases de vendedores
   7.4 Los conocimientos del vendedor
   7.5 Motivación y destreza
   7.6 Análisis del perfil del vendedor
   7.7 El papel del vendedor
   7.8 Ejercicio de reflexión
   7.9 Cuestionario: El perfil del vendedor

8 Errores más frecuentes de los vendedores 
   8.1 No dejar hablar al cliente
   8.2 Relajar su indumentaria
   8.3 Revender
   8.4 Hablar mal de la competencia
   8.5 Prometer más de lo que podemos prometer
   8.6 Hablar con imprecisión
   8.7 Forzar el cierre
   8.8 No realizar seguimientos
   8.9 Ejercicio de reflexión
   8.10 Cuestionario: Errores más frecuentes de los vendedores

9 Tipos de clientes 
   9.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
   9.2 El cliente interno
   9.3 Organizaciones sin clientes
   9.4 Tipologías de los clientes
   9.5 Ejercicio de reflexión
   9.6 Cuestionario: Tipos de clientes

10 Cara a cara con el cliente 
   10.1 Introducción
   10.2 El respeto como norma
   10.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
   10.4 Cuándo y cómo empezar
   10.5 Cómo actuar
   10.6 Ofrecer información y ayuda
   10.7 Ejercicio de reflexión
   10.8 Cuestionario: Cara a cara con el cliente

11 El cliente difícil 
   11.1 Introducción
   11.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
   11.3 El cliente aparentemente visceral
   11.4 El rechazo visceral
   11.5 El cliente verdaderamente difícil
   11.6 Problemas de carácter permanente
   11.7 La relación imposible
   11.8 Ejercicio de reflexión
   11.9 Cuestionario: El cliente difícil

12 Motivaciones del cliente para comprar I 
   12.1 Introducción
   12.2 La fachada
   12.3 El escaparate
   12.4 Señalización exterior
   12.5 Ejercicio de reflexión
   12.6 Cuestionario: Motivaciones del cliente para comprar I

13 Motivaciones del cliente para comprar II 
   13.1 Introducción
   13.2 Definición de las secciones
   13.3 Las zonas en la sala de ventas
   13.4 Localización de las secciones
   13.5 La elección del mobiliario
   13.6 Ejercicio de reflexión
   13.7 Cuestionario: Motivaciones del cliente para comprar II.

14 La venta como proceso 
   14.1 Introducción
   14.2 El proceso de compra-venta
   14.3 El consumidor como sujeto de la venta
   14.4 El comportamiento del consumidor
   14.5 Motivaciones de compra-venta
   14.6 Ejercicio de reflexión
   14.7 Cuestionario: La venta como proceso

15 Características y hábitos del consumidor habitual 
   15.1 Introducción
   15.2 Proceso de decisión de compra dentro del establecimiento comercial
   15.3 Tipos de compras
   15.4 Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
   15.5 Ejercicio de reflexión
   15.6 Cuestionario: Principales instrumentos de conocimiento del consumidor

16 Tipología de la venta 
   16.1 Tipología según la pasividad - actividad
   16.2 Tipología según la presión
   16.3 Tipología según la implicación del producto
   16.4 Tipología según el público y forma de venta
   16.5 Ejercicio de reflexión
   16.6 Cuestionario: Tipología de la venta

17 Técnicas de ventas 
   17.1 Introducción
   17.2 Fases de la venta
   17.3 Contacto y presentación
   17.4 Sondeo
   17.5 Argumentación
   17.6 La entrevista
   17.7 Material de apoyo
   17.8 El cierre de la venta
   17.9 El seguimiento
   17.10 Ejercicio de reflexión
   17.11 Cuestionario: Técnicas de venta

18 Promoción 
   18.1 El concepto promoción
   18.2 La publicidad
   18.3 Tipos de soporte publicitario
   18.4 Los efectos de la publicidad
   18.5 Ejercicio de reflexión
   18.6 Cuestionario: Promoción

19 Las objeciones 
   19.1 Introducción
   19.2 Sentido de las objeciones
   19.3 El vendedor y las objeciones
   19.4 Tipos de objeciones
   19.5 Tratamiento de las objeciones
   19.6 Descripción de las objeciones
   19.7 Ejercicio de reflexión
   19.8 Cuestionario: Las objeciones

20 Técnicas frente a objeciones 
   20.1 Normas generales frente a las objeciones
   20.2 Objeción-apoyo
   20.3 Descubrir la verdadera objeción
   20.4 Conformidad y contraataquen
   20.5 Prever la objeción
   20.6 Retrase la respuesta
   20.7 Negación de la objeción
   20.8 Admisión de la objeción
   20.9 Ejercicio de reflexión
   20.10 Cuestionario: Técnicas frente a objeciones
   20.11 Cuestionario: Cuestionario final
Ver más

Sí, me interesa

conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles

TÉCNICAS DE VENTAS EN RESTAURANTES Y CAFETERÍAS

TÉCNICAS DE VENTAS EN RESTAURANTES Y CAFETERÍAS