TALLER TEMÁTICO DE MARIDAJE DE VINOS ESPUMOSOS
Cursos de maridaje en el Hotel Silken Puerta América de Madrid:
TALLERES TEMÁTICOS DE MARIDAJE EN 4 h. “Sonata en torno a un vino”
Próxima convocatoria: “Maridaje de vinos espumosos” - Sábado 18 de junio 2011
• El vino espumoso: desde la uva a la mesa
• Cómo catar y maridar
• Cómo preparar una mesa en torno al cava
Lugar: Madrid – Hotel Puerta América
Oferta especial: precio de lanzamiento 56 euros
TALLERES TEMÁTICOS DE MARIDAJE EN 4 h. “Sonata en torno a un vino”
Próxima convocatoria: “Maridaje de vinos espumosos” - Sábado 18 de junio 2011
• El vino espumoso: desde la uva a la mesa
• Cómo catar y maridar
• Cómo preparar una mesa en torno al cava
Lugar: Madrid – Hotel Puerta América
Oferta especial: precio de lanzamiento 56 euros
Ver información completa
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Madrid
- Precio:56 €
- Duración:4 Horas
4 HORAS
Centro donde se imparte
Consultoría de servicio a empresas especializada en el ámbito de la cultura, el protocolo y el entrenamiento intercultural
Zurbano, 45 - 1º
28010 Madrid
28010 Madrid
Destinatarios:
Profesionales y aficionados al mundo del vino, a la gastronomía y al protocolo
Temario del curso:
1. “El escenario” 09.30 a 11.00 h.
Preparamos la mesa para una celebración con cava
Nociones básicas de protocolo en la mesa
2. “Allegro” 11.00 a 12.00 h.
La elaboración de vinos espumosos
3. “Cantabile” 12.00 a 13.00 h.
Cata de vinos espumosos
Iniciación a la cata, ejercitando con 3 vinos espumosos
Fases de la cata
Componentes a analizar: aspecto, aromas, sabores
4. “Final enérgico” 13.00 a 13.30 h.
Práctica: “Espumosos en pequeños bocados”
- Consejos para un buen maridaje “Un espumoso para cada ocasión”
- La carta del restaurante “Lágrimas Negras”
Cierre del taller y entrega de diplomas