Projecte APICIUS. Projecte de grau universitari i materials d'autoaprenentatge a nivell universitari específicament en cuina per a cuiners executius en actiu.
El curso consta de 70 horas presenciales, dividido en 10 jornadas intensivas de 7 horas.
Se realizará durante 10 lunes de 10:00 a 14:00h y 15:00 a 18:00h, del 16/01/2006 al 20/03/2006.
Se entregará a los alumnos todos los materiales necesarios para el desarrollo del curso.
Se otorgará un Certificado Universitario de Especialización en materia de Seguridad Alimentaria con valor de 7 créditos ECTS (Sistema Europea de transferencia de créditos universitarios).
Se realizarán las clases y prácticas en la Escuela Universitaria en Prevención y Seguridad Integral de la Universidad Autónoma de Barcelona en Bellaterra. (Al lado del SEHRS Hotel Campus UAB).
Se realizará durante 10 lunes de 10:00 a 14:00h y 15:00 a 18:00h, del 16/01/2006 al 20/03/2006.
Se entregará a los alumnos todos los materiales necesarios para el desarrollo del curso.
Se otorgará un Certificado Universitario de Especialización en materia de Seguridad Alimentaria con valor de 7 créditos ECTS (Sistema Europea de transferencia de créditos universitarios).
Se realizarán las clases y prácticas en la Escuela Universitaria en Prevención y Seguridad Integral de la Universidad Autónoma de Barcelona en Bellaterra. (Al lado del SEHRS Hotel Campus UAB).
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Datos del curso
- Tipo:Formación ocupacional
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
- Duración:70 Horas
Centro donde se imparte
Centro adscrito a la UAB.
Edifici Blanc, Campus de la UAB
08193 Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
08193 Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
Destinatarios:
El curso va dirigido a Cocineros, Chefs Ejecutivos y otros profesionales de los sectores de alimentación y hostelería.
Temario del curso:
Se convocan 25 plazas en el concurso de valor 1.400 €.
La beca incluye todas las clases y materiales docentes. La beca no incluye desplazamientos y dietas que serán la responsabilidad de los interesados.
Los interesados deben tener a su disposición un ordenador, una conexión a Internet y un buzón de correo electrónico.
No es necesaria una titulación universitaria para acceder al curso. Se valorará positivamente la experiencia previa.
Los interesados deben enviar el formulario por correo electrónico al responsable del curso, Dr. José Juan Rodríguez (JoseJuan.Rodriguez@uab.es)
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