ARANDA FORMACION

Curso de Panadería y Bollería

ARANDA FORMACION

Curso
Presencial
  • 2 sedes
    -
    • Alcorcón (Madrid)
    • Madrid
consultar precio

Descripción

Debido a demanda de profesionales con conocimientos en Pastelería y Bollería, en Grupo Aranda Formación, hemos creado un curso especializado en estas áreas.



Gracias a este curso, aprenderás sobre procesos de elaboración, masas, materias primas y conservación.



Nuestra formación es totalmente práctica, en cocinas equipadas con todos los utensilios y materiales que el alumno vaya a necesitar,además,nuestros profesores son pasteleros con una larga trayectoria laboral, de esta forma, el alumno finalizará debidamente preparado para trabajar a nivel profesional.



Nuestros alumnos recibirán de forma gratuita y como apoyo a su inserción laboral, un manual de Técnicas de Búsqueda de Empleo, también podrán realizar un taller en donde aprenderán a :



  • Realizar C.V y Cartas de Presentación

  • Búsqueda de Empleo en entorno 2.0

  • Role Play en Entrevistas de Trabajo.

  • Disponemos de una Bolsa de Trabajo, exclusiva para alumnos de la escuela.



Ver más

Temario

Materias primas básicas para la elaboración del pan.
  • Harina, agua, sal, levadura.
Masas Madre
  • Clasificación y tipos.
  • Elaboración de las distintas masas madre.
  • Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre.
Procesos de elaboración de productos de panadería
  • Amasado, reposo, división, formado, cocción.
Bollería
  • Definición e ingredientes más comunes.
  • Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.
  • Diferentes grupos de masas de bollería.
  • Masas de bollería de diferentes aplicaciones.
  • Roscón de Reyes.
  • Masas de bollería hojaldrada.
  • Ensaimadas y brioches.
  • Conservación.

Horario/Turno

Turnos de mañana, tarde y fines de semana

Titulación obtenida

Diploma de Panaderia y Bolleria + Manipulador de Alimentos.

Promociones

Facilidades de Financiación.

Curso de Manipulador de Alimentos de regalo.

Precio

A consultar.

Ventajas del curso

Ponemos a disposición de nuestros alumnos, diferentes herramientas de carácter GRATUITO para facilitar su inserción en el mundo laboral.

? Técnicas de búsqueda de empleo. Abordaremos las nuevas técnicas de búsqueda de empleo en entornos digitales, realización de c.v, cartas de presentación y entrevistas laborales.

? Seminarios de Especialización.

? Recíclate. Talleres que podrás realizar transcurridos unos meses desde que hayas finalizado tu formación.

Sí, me interesa

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Curso de Panadería y Bollería

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