OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

El sector culinario a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero.
Con el presente curso ofrecemos los conocimientos necesarios a los alumnos para poder desempeñar los trabajos que se realizan en cualquier cocina, tanto en la elaboración, conservación de los alimentos, materiales, técnicas, etc…

¿Para qué te prepara?
• Preparar al alumno para que domine las técnicas de cocina, la manipulación de alimentos y sus herramientas.
• Dominar las técnicas de higiene y control sanitario de una cocina.
• Tener los conocimientos del funcionamiento interno de las cocinas, de las jerarquías y las responsabilidades.
• Dominar las técnicas de conservación de alimentos, almacenamiento, conservación y recuperación de platos preparados.
• Tener conocimientos sobre economato y bodega.

El alumno, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de formagratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá.
La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro.
Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro “Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro.
Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumnos, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo.
Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.