Datos del curso
Tipo:Máster
Oficial / Homologado
Modalidad:On-line | Distancia
Duración:Inicio: matrícula continua.
Descripción
Organiza:
IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat.
Metodología
Este curso está metodológicamente diseñado para la formación a distancia con la finalidad de garantizar un óptimo seguimiento. El equipo de tutores orientará, guiará y apoyará al alumno en su aprendizaje.
Este programa puede seguirse en soporte papel o en soporte on line.
Destinatarios
Dirigido a licenciados y diplomados universitarios en Ciencias de la Salud: médicos, farmacéuticos, biólogos, enfermeros, diplomados en nutrición, etc.
Para poder matricularse a este programa se debe estar en posesión de un título de Licenciado o Diplomado Universitario.
Titulación obtenida
Máster por la Universidad de Barcelona, Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 70 créditos ECTS.
Temario del curso
Curso 1
MÓDULO 1. Bases fisiológicas y metabólicas de la Nutrición.
MÓDULO 2. Agua, energía y nutrientes.
MÓDULO 3. Alimentos.
MÓDULO 4. Bebidas y alimentos complementarios.
MÓDULO 5. Nutrición en situaciones fisiológicas especiales. Dietas alternativas.
MÓDULO 6. Nutrición y salud pública.
Curso 2
MÓDULO 7. Enfermedades metabólicas.
MÓDULO 8. Nutrición y patologías del sistema digestivo.
MÓDULO 9. Obesidad y patologías cardiovasculares.
MÓDULO 10. Síndrome anémico y patologías del sistema excretor e inmunitario.
MÓDULO 11. Nutrición clínica. Malnutrición y trastornos asociados.
MÓDULO 12. Nutrición y cáncer.
MÓDULO 13. Alimentos especiales.
MÓDULO 14. Tecnología de los alimentos.
MÓDULO 15. Nuevos desarrollos en Nutrición y alimentación.
MÓDULO 16. Seguridad y calidad de los alimentos.
Material complementario: programa informático Alimentación y salud. Permite evaluar el estado nutricional y configurar dietas personalizadas.
PROYECTO FIN DE CURSO
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