Ostelea - EAE

Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time Madrid)

Ostelea - EAE

Máster
Presencial
60 Créditos
  • Madrid
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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time Madrid)

Descripción

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, tiene la misión de formar a universitarios para que puedan liderar proyectos empresariales clave dentro del ámbito del hospitality y el management. A causa de la globalización los mercados turísticos cada vez estan más segmentados, se requieren personas formadas que entiendan la complejidad del mercado internacional y que sean capaces de tomar decisiones de manera eficiente.

Razones para estudiar el Máster:

  • Opción de realizar un Realizar un residencial de Turismo en Saxion (Holanda) o de Marketing en Kean University (New Jersey, USA) (costes no incluidos)

  • Parte de la formación de Innovación en la Gestión Hotelera impartida en Petit Palace ( Hoteles céntricos y Boutique )  (incluido en el programa)

  • Posibilidad de realizar prácticas internacionales.

  • Posibilidad de cursas parte del Máster en el Campus de Barcelona.

  • Servicio de Carreras Profesionales (según convocatoria): Talent Week, Foro de Empleo, Intinerarios de empleabilidad, Company Meetings y Programa de Graduados.

  • Formación específica de Management Experience. Ciclo de competencias básicas. Soft Skills.

  • Servicio de emprendedores. Ostelea pone a diposición de los alumnos los servicios necesarios para emprender un negocio.

  • Ciclo de encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración, y consultores turísticos internacionales.     

  • Miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.

  • Grupo de Investigación: Parte del claustro docente del máster está integrado en el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de OSTELEA-EAE (GRIT).

  • Especial énfasis en el revenue management, que se imparte a través de un business game.

  • Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejore de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales. Adicionalmente, esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales. Algunos de los casos trabajados en convocatorias anteriores de este programa han sido El Bulli y Ryanair.

  • Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes asisten a ferias sectoriales como Alimentaria (Barcelona), considerada una  de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. HOREQ (Madrid), el salón profesional de proveedores para la Hostelería y el sector turístico, o el Salón de Gourmets (Madrid), la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad. La asistencia a estas ferias dependerá de que entren por fecha dentro del periodo lectivo de la convocatoria.

  • International faculty: Parte de los contenidos de determinadas asignaturas son impartidos por profesores de universidades partner de Ostelea. En convocatorias anteriores de estos programas, algunos de los profesores invitados han sido Greg Richards, de la Universidad de Tilburg (Holanda); Simao Oliveira, del Instituto Politécnico de Leiria (Portugal); y Ana Maria Munar, profesora de Copenhague Business School.



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Temario

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea se clasifica en 5 módulos:
  • Estructura y Finanzas del Sector Hotelero
  • Gestión del talento y la innovación en contextos globales
  • Dirección estratégica y operativa en el sector hotelero y de restauración en entornos globales
  • Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
  • Trabajo de fin de máster

Destinatarios

El máster se dirige a titulados universitarios. No es imprescindible experiencia laboral.

Metodología

Full time

Idiomas en los que se imparte

Español.

Duración

Convocatoria abierta para octubre del 2017 en Madrid.

Lugar donde se imparte el curso

Madrid.

Objetivos

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración te permitirá:

  • Conocer la industria hotelera y de restauración: Construir una fuerte base de conocimiento de la industria turística desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

  • Visión global: Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas turísticas capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.

  • Desarrollo de planes estratégicos: Conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y de acción inmediata en entornos turísticos multinacionales.

  • Innovación y gestión sostenibles: Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.

  • Formación: Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor global de empresas turísticas para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.



Titulación obtenida

Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por la Universidad Rey Juan Carlos (propio).
Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por Ostelea School of Tourism & Hospitality (propio).
Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por EAE Business School (propio).

Perspectivas laborales

Dirección hotelera y de empresas de restauración.
Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
Jefes de división hotelera de grupos empresariales.
Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage)
Supervisor operativo de centros de colectividades.
Director de Marketing de empresas de hosteleria y restauración
Director Comercial de empresas de hosteleria y restauración
Supervisor operativo de centros colectivos.

Promociones

Ostelea pone a disposición de los candidatos becas que consisten en ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.

Precio

A consultar.

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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time Madrid)