Manipulador de Alimentos e Higiene Alimentaria
Curso para la obtencion del certificado (carnet) de manipulador de alimentos
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Erandio (Vizcaya)
- Lugar donde se imparte:Erandio (Vizcaya)
- Plazas:15
- Precio:35 €
El precio incluye documentacion y carnet de manipulador de alimentos. - Duración:4 Horas
4 - Horario/Turno:Por determinar
El princip...
48950 Erandio (Vizcaya)
- Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipulado
Requisitos
Es imprescindible la inscripcion previa en el curso. Es necesario acudir con una foto tamaña carnet.
Plazas limitadas.
Competencias para las que te prepara el curso
Demostrar conociemintos de higiene alimentaria obligatoria para trabajar en el sector de la alimentacion.
Temario del curso:
Capitulo I: introduccion
- objetivos de la formación de manipulador de alimentos
- higiene alimentaria
- legislación aplicable
- enfermedades trasmitidas por los alimentos
capitulo II: contaminacion de los alimentos
- peligros biológicos
- peligros químicos
- peligros físicos
- control de los microorganismos
- vías de contaminación
capitulo III: higiene
- higiene del manipulador
- limpieza y desinfeccion
- plan DDD
capìtulo IV: buenas prácticas de manipulacion
Capitulo V: instalaciones
Capitulo VI: sistema de autocontrol sanitario APPCC
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