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Implantar y auditar ISO 9001 en la industria alimentaria
3 días - 21 horas.
Este curso sólo está disponible en exclusividad para su empresa bajo la
modalidad de formación In-Company.
OBJETIVO
• Adquirir los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión de la calidad
en una empresa del sector alimentario teniendo en cuenta las características propias del
sector y aplicando los principios y requisitos de la Norma UNE-EN ISO 9001:2008
• Conocer la metodología y técnicas aplicables a la planificación y desarrollo de las
auditorías de la calidad en la industria alimentaria
ADEMÁS…
El alumno recibirá sin coste adicional:
• La Norma UNE-EN ISO 9001:2008 Sistemas de gestión de la calidad.
Requisitos
(Salvo descatalogación de la misma.)
IMPORTANTE : El contenido de este curso está actualizado conforme a la
Norma UNE-EN ISO 9001:2008.
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:MADRID (Madrid)
Formación promueve las técnicas para el desarrollo de sistemas de gestión en las organizaciones y la capacitación en competencias de dirección y especialización técnica.
Creado en 1992, AENOR Formación se ha po...
28004 MADRID (Madrid)
Temario del curso:
• Los conceptos de la calidad aplicados a las particularidades del sector de la alimentación
• La implantación de un sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria de
acuerdo con los requisitos de la Norma UNE-EN ISO 9001:2008
• La integración del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en un sistema
de gestión de la calidad basado en la Norma UNE-EN ISO 9001:2008
• Compatibilidad de un sistema de gestión ISO 9001 con protocolos y normas de seguridad
alimentaria
• La Norma ISO 22000
• La auditoría de los sistemas de la calidad
- Conceptos y normas de aplicación
• Metodología de auditoría
- Etapas del proceso de auditoría y actividades de cada etapa
• El auditor
- Selección y cualificación
- Funciones y responsabilidades
• Presentación del informe de auditoría
• Casos prácticos