ACU CANARIAS

Curso de Herbodietetica (Tenerife, Canarias)

ACU CANARIAS

Formación ocupacional
Semi-presencial
  • San Cristobal de la Laguna (Tenerife)
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Descripción

La herbodietética es una técnica que consiste en la aplicación de lo natural a la hora de conseguir remedios para enfermedades así como para problemas que pueden tener que ver con la alimentación, y hay cada vez más personas que recurren a ella para estar sanos por lo que siendo una profesión en constante auge es recomendable formarse con algún curso de este tipo que os asegurará una profesión de futuro.


Temario

MÓDULO: ANATOMÍA-FISIOLOGÍA HUMANA

Área I: El cuerpo humano como unidad organizada

Tema 1: El cuerpo humano como unidad estructural
Tema 2: Composición química del organismo
Tema 3: Biología celular
Tema 4: Genética
Tema 5: Tejidos

Área II: Sistemas de relajación

Tema 1: Sistema osteomuscular
Tema 2: Sistema nervioso
Tema 3: Sentidos
Tema 4: Sistema endocrino

Área III: Alimentación y excreción

Tema 1: Aparato digestivo
Tema 2: Aparato urinario

Área IV: Intercambio gaseoso y circulatorio

Tema 1: Aparato respiratorio
Tema 2: Aparato cardiovascular

Área V: Sistemas de defensa

Tema 1: La sangre
Tema 2: Sistema inmunitario

Área VI: Sistema de reproducción

Tema 1: Aparato reproductor femenino
Tema 2: Aparato reproductor masculino
Tema 3: Embriología
Tema 4: Lactancia y glándula mamaria

MÓDULO: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Área I: La alimentación humana. El mundo de la nutrición

Tema 1: Formación profesional: "dietista"
Tema 2. Dietista: profesión mundial
Tema 3: Historia social de las relaciones existentes entre condiciones de vida y alimentación

Área II: Bioenergética y metabolismo energético

Tema 1: Trasformación energética celular
Tema 2: Valor energético de los alimentos
Tema 3: Calorimetría
Tema 4: Necesidades energéticas del cuerpo humano
Tema 5: Regulación de la ingesta calórica
Tema 6: Fisiología del metabolismo en normalidad y ayuno
Tema 7: Aumento y perdida del peso
Tema 8: Necesidades energéticas y ejercicio físico

Área III: Nutrición y Metabolismo

Tema 1: Digestión y absorción: enzimas
Tema 2: Nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono
Tema 3: Nutrición y metabolismo de las grasas
Tema 4: Nutrición y metabolismo de las proteínas
Tema 5: Fibra dietética
Tema 6: Nutrición y metabolismo de las vitaminas y vitaminoides
Tema 7: Nutrición y metabolismo de los oligoelementos
Tema 8: Nutrición y metabolismo del etanol
Tema 9: Agua

Área IV: Bromotología (composición de los alimentos)

Tema 1: Carnes, pescados, huevos, leche y lácticos
Tema 2: Cereales, leguminosas y tubérculos feculentos
Tema 3: Harinas, féculas y derivados
Tema 4: Alimentos edulcorantes, frutas, verduras, hortalizas y derivado.
Tema 5: Alimentos estimulantes, condimentos y agua.
Tema 6: Manipulación de los alimentos, aditivos alimentarios, componentesno nutritivos endógenos o exógenos añadidos a los alimentos.
Tema 7: Alimentos dietéticos , legislación
Tema 8: Fiscalización bromática

Área V: Dietética. La alimentación en diferentes etapas y situaciones de la vida.

Tema 1: Dietética equilibrada: concepto y calculo
Tema 2: Tablas de composición de los alimentos
Tema 3: Necesidades de nutrientes
Tema 4: La alimentación en el embarazo y la lactancia
Tema 5: La alimentación en la infancia y la adolescencia
Tema 6: La alimentación en el adulto
Tema 7: Dieta equilibrada como base de la medicina preventiva
Tema 8: La alimentación en las personas de avanzada edad.
Tema 9: Modificaciones bioquímicas y fisiológicas del envejecimiento
Tema 10: Factores que afecten el estado nutricional en la vejez
Tema 11: Alimentación y trabajo
Tema 12: Alimentación y actividad laboral
Tema 13: Alimentación en el deportista
Tema 14: Clasificación del deportista
Tema 15: Alimentación y rendimiento
Tema 16: Alimentación en medios hostiles
Tema 17: Estudio de las distintas dietas actuales
Tema 18: Dietas de diversas culturas

MÓDULO: FITOTERAPIA

Área I: Historia de las plantas medicinales

Área II: Botánica

Tema 1: Introducción
Tema 2: Fisiología vegetal
Tema 3: Sistemática
Tema 4: Adaptaciones de las plantas al medio ambiente
Tema 5: Léxico botánico

Área III: Procesado de las plantas medicinales

Tema 1: Partes de las plantas que se suelen utilizar
Tema 2: Cultivo/selección/recolección
Tema 3: Conservación
Tema 4: Acondicionamiento y almacenaje de las plantas

Área IV: Controles de calidad

Tema 1: Factores que influyen sobre la actividad de las plantas medicinales
Tema 2: Normalización-estandarización
Tema 3: Control de producción

Área V: Formas de dosificación, aplicación y administración

Tema 1: Preparaciones de las plantas
Tema 2: Otras formas galénicas disponibles en fitoterapia
Tema 3: Formas galénicas "homeopáticas"
Tema 4: Formas de administración
Tema 5: Para uso interno
Tema 6: Para uso externo

Área VI: Formulación

Tema 1: Corrección organoléptica
Tema 2: Incompatibilidades
Tema 3: Consejos generales de formulación

Área VII: Dosis y posología

Tema 1: Introducción
Tema 2: Equivalencia de las dosis
Tema 3: La influencia del peso corporal y la edad
Tema 4: Correspondencias particulares existentes entre las plantas y sus diferentes extractos galénicos.

Área VIII: Principios activos de las plantas medicinales

Tema 1: Introducción
Tema 2: Clasificación de los principios activos

Área XI: Propiedades, acciones e indicaciones terapéuticas

Tema 1: Definiciones de las propiedades
Tema 2: Indicaciones generales referentes a la cantidad de plantas o de extractos de plantas prescribir en fitoterapia
Tema 3: Terapéuticas, acciones e indicaciones de las plantas medicinales (ejemplificando con algunas plantas)

Área X: Aplicaciones prácticas I

Área XI: Aplicaciones practicas II

Área XII: La toxicidad de las plantas

Tema 1: Intoxicación por las plantas
Tema 2: Relajación de algunas plantas tóxicas


Nota Importante:la escuela se reserva el derecho de modificar los programas, las asignaturas y/o los horarios, cuando lo considere oportuno.
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Destinatarios

Ninguno.

El número de plazas será de 30 y la reserva de las mismas se hará por orden de solicitud de matrícula.


Fecha Límite:

Matricula abierta todo el año.

Duración

600 horas, en diez meses

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