Experto en Nutrición y Dietética
El campo de la alimentación y de la nutrición afecta a toda la sociedad, por lo que tiene una relación directa con múltiples campos laborales. En muchas ocasiones estos profesionales no tienen una titulación universitaria, sin embargo, por sus características personales o por su experiencia, desean una formación de calidad en este campo.
Por otra parte, existe un elevado número de personas, que independiente de cual sea su formación, desean una especialización práctica en Nutrición y Dietética para poder ampliar sus salidas laborales.
Los cursos de Nutrición y Dietética nacen con el objetivo de poder satisfacer a todas aquellas personas facilitándoles una formación de alta calidad que garantiza su amplio conocimiento del tema.
Objetivos
El principal objetivo de este Curso es ofrecer una formación en los temas más relevantes que engloba el estudio de la Nutrición y la Dietética.
Así pues a través del estudio de este curso se capacita al alumno para:
• Conocer aquellos temas que son imprescindibles para tener una base sólida y científica.
• Dotar a los alumnos/as de las herramientas necesarias que les permitan adquirir un criterio propio, de modo que puedan ser capaces de diseñar dietas equilibradas en diferentes casos, deducir si una práctica dietética es coherente desde un punto de vista científico u opinar sobre diferentes teorías relativas a la nutrición
Prácticas
El Centro se compromete a que el alumno realice 100 horas de prácticas.
Duración del curso
El alumno tiene a su disposición 2 años de servicio para que se prepare el curso a su ritmo y dependiendo de sus posibilidades
Bolsa de trabajo
Para facilitar su inserción laboral, disponemos de una amplia bolsa de trabajo propia, muy activa y enfocada a dar salida a su formación, con un 95% de contratación.
Diploma
Al final del Curso y después de haber sido elaborados los ejercicios de evaluación de todos los manuales de estudio, el Centro expedirá el Diploma acreditativo correspondiente.
Para ello el alumno deberá haber realizado y aprobado todos los ejercicios y pruebas de evaluación y el Examen Final. En este Diploma aparecerá la calificación obtenida, según las notas de estos ejercicios y pruebas de evaluación.
Diploma de:
- EXPERTO EN Nutrición y Dietética -
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Alcorcón (Madrid), Madrid, Toledo
El punto diferencial de nuestra empresa es la flexibilidad que ofrecemos en la p...
Temario del curso:
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y LA NUTRICIÓN. NECESIDADES NUTRICIONALES.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN
1. Conceptos
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
1. Clasificación de los alimentos.
2. Clasificación de los nutrientes.
3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
1. Conceptos básicos.
2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
1. Introducción.
2. Hiperpermeabilidad.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
1. Transformaciones energéticas celulares.
2. Unidades de medida de la energía.
3. Necesidades energéticas del adulto sano.
4. Necesidades energéticas totales según la FAO.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
1. Valor energético de los alimentos.
2. Tablas de composición de los alimentos.
3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
1. Clasificación de los alimentos.
2. Alimentos de origen animal.
3. Alimentos de origen vegetal.
4. Otros alimentos.
5. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.
TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
1. Definición.
2. Digestión, absorción y metabolismo.
3. Funciones.
4. Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
5. Raciones dietéticas recomendadas.
6. Aminoácidos esenciales.
7. Suplementación y complementación proteica.
8. Principal fuente de proteínas.
9. Deficiencia de proteínas.
10. Exceso de proteínas.
11. Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
1. Definición y composición.
2. Distribución.
3. Funciones.
4. Clasificación.
TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
1. Generalidades.
2. Funciones.
3. Clasificación.
TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
1. Introducción.
2. Clasificación.
3. Funciones generales de los minerales.
TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
1. Introducción.
2. Funciones.
3. Clasificación.
4. Necesidades reales y complementos vitamínicos.
TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
1. Introducción.
2. El agua en el cuerpo humano.
3. Distribución de agua en el cuerpo humano.
4. El agua y soluciones acuosas.
5. Recomendaciones sobre el consumo de agua.
6. Balance hídrico.
7. Trastornos relacionados con el consumo de agua.
8. Contenido de agua en los alimentos.
MÓDULO 3. DIETOTERAPIA: NUTRICIÓN HUMANA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.
TEMA 14. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
1. Introducción.
2. Realización de evaluación del estado nutricional.
3. El estudio del consumo de alimentos.
TEMA 15. DIETÉTICA.
1. Introducción.
2. Dieta equilibrada en el adulto sano.
3. Mitos en nutrición y dietética.
TEMA 16. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ADULTO SANO.
1. Alimentación en la edad adulta.
2. Cambios fisiológicos y psicosociales de la edad adulta.
3. Recomendaciones dietéticas en el adulto sano.
TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA DURANTE LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIA.
1. Gestación.
2. Lactancia.
TEMA 18. ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA.
1. Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé.
2. Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
3. Lactancia natural y lactancia artificial.
4. Evolución del comportamiento hacia los alimentos.
5. Edad de introducción de los distintos alimentos en la dieta del lactante.
6. Sugerencias para la alimentación del bebé en su primer año de vida.
7. Ritmo de crecimiento y desarrollo.
TEMA 19. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA.
1. Generalidades.
2. Alimentación en la infancia.
3. Reparto de comidas.
4. Manera de tomar las comidas.
5. Alimentos desaconsejados.
6. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
7. Consejos para evitar problemas durante la comida.
8. El desayuno escolar.
9. Alimentación y caries dental.
TEMA 20. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA.
1. Introducción.
2. Cambios fisiológicos.
3. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
4. Problemas nutricionales de la adolescencia.
5. Adolescentes: consejos de una vida saludable.
TEMA 21. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA.
1. La menopausia.
2. Requerimientos nutricionales.
TEMA 22. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ANCIANO.
1. Introducción.
2. Patologías asociadas al envejecimiento.
3. Cambios en la tercera edad.
4. Requerimientos nutricionales.
TEMA 23. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.
1. Recomendaciones nutricionales.
2. Tendencias nutricionales de los deportistas.
3. Complementos alimenticios y riesgos.
TEMA 24. ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y DE PROMOCIÓN DE LA SALUD.
1. Dieta y control de peso corporal.
2. Definición de peso corporal. Sobrepeso y obesidad.
3. Consejos para el control del peso corporal.
4. Dietas importadas.
5. Educación nutricional.
TEMA 25. FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN.
1. Tipo de alimentación.
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