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Experto en la Norma IFS de Seguridad Alimentaria

Datos del curso

Tipo:Curso
Modalidad:Distancia
Precio:120 €
Matrícula gratuita
Duración:85 Horas
6 meses

Descripción

A través de este curso el alumno conocerá todo lo relacionado con la Norma IFS de Seguridad Alimentaria y a qué empresas se aplica. De igual modo entenderá la importancia de integrar el Sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.

Destinatarios

El presente curso está dirigido a productores dedicados a la industria agroalimentaria, así como responsables de calidad y personal técnico de esta industria. En general, a cualquier persona interesada en formarse acerca de esta Norma Mundial.

Objetivos

- Conocer qué es la Norma IFS-V.5 y a qué empresas se aplica.
- Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
- Saber c

Prácticas

Inscripción gratuita en bolsa de empleo y prácticas

Titulación obtenida

Doble Titulación Expedida por Euroinnova Business School y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales

Bolsa de empleo

Inscripción gratuita en bolsa de empleo y prácticas

Requisitos

Efectuar la matrícula

Competencias para las que te prepara el curso

Responsables de Calidad en Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Pequeños comercios alimentarios, etc.

Temario del curso

TEMA 1. REQUISITOS LEGALES BÁSICOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NORMA IFS
Normativa
Norma IFS
TEMA 2. FUNDAMENTOS BÁSICOS DEL APPCC Y SU RELACIÓN CON IFS
Legislación, normas y protocolos
Definición del Sistema APPCC
Principios del sistema APPCC
Descripción de los principios APPCC
Principios del sistema APPCC
Responsabilidades para la aplicación de APPCC
Aplicaciones de APPCC
TEMA 3. ORIGEN, EVOLUCIÓN Y ESTRUCTURA DEL PROTOCOLO IFS. CAMPO DE APLICACIÓN
La historia del Internacional Foood Satandard
Estructura de la Norma V5
Determinación del alcance entre IFS Food e IFS logística
Compañías a las que no se aplica IFS Food ni IFS logística
TEMA 4. ESTRUCTURA DE LA NORMA IFS: REQUERIMIENTOS DE LA GESTIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD
Requisitos que establece la Norma IFS-V5
TEMA 5. CERTIFICACIÓN: VENTAJAS Y BENEFICIOS
Etapas o procesos para obtener la certificación
El proceso de certificación
Concesión del certificado
TEMA 6. DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENTRE LA NORMA IFS, BRC E ISO 22000
Breve repaso
Norma BRC
Norma ISO 22000
Comparación de las normas de seguridad
Beneficios de implementar las normas BRC y IFS

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Centro que realiza el curso
Euroinnova Formación
Poligono Industrial La Ermita, Edificio Centro Empresas Granada, 1º D
18230 Atarfe (Granada)
EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más...
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