Curso de Experto en Gestión de Catering y Restaurante
Información del curso
Curso
Presencial | Semi-presencial
A Coruña, Alacant (Alicante) ...
Descripción
Con el Curso de experto en gestión de Catering y Restaurante vas a poner en práctica tu auténtica pasión por organizar los fogones y desarrollar todas tus potencialidades en la administración y planificación de la cocina. En Campus Training te educan para trabajar en el mundo de la restauración y del catering con una formación hecha a tu medida. Tú eliges cuándo, cómo y dónde estudiar, según tu disponibilidad de tiempos y tus necesidades. Además, se trata de una formación acreditada por AENOR.
Temario
Temario adaptado al certificado de profesionalidad HOTR0308 (el módulo 4,5 y 6 no se adaptan a este certificado, son a mayores).
Si tienes claro que lo tuyo es dedicarte al mundo del catering y la restauración, este temario te dará acceso al sector con plenas garantías.
Si tienes claro que lo tuyo es dedicarte al mundo del catering y la restauración, este temario te dará acceso al sector con plenas garantías.
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
- Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
- Recepción y lavado de servicios de catering
- Encargado de restaurante
Destinatarios
Esta formación está dirigida a personas que quieren ser profesionales del sector de la restauración o que que deseen ampliar sus conocimientos. También para aquellas personas que, sin tener conocimientos previos, estén interesados en formarse como gestores de catering y restaurante.
Objetivos
-Definición de planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. -Análisis del proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental. - Conocimientos medios de inglés para conseguir la satisfacción del cliente, materializar ventas. -Desarrollo de proyectos de negocios de restauración y estudio de la viabilidad. -Conocimiento de las necesidades de mantenimiento de un restaurante. -Realización de operaciones de mercancías para servicios de catering.
Titulación obtenida
Una vez finalices el curso vas a conseguir un Título propio de Campus Training de Experto en gestión de catering y restaurante.
Además, cuando has superado el curso con éxito obtienes:
Diploma de Manipulador de Alimentos.
Diploma del curso de Calidad y Atención al cliente.
Certificado de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
Acreditación del idioma elegido.
Prácticas
La formación incluye entre 60 y 300 horas de prácticas en empresas del sector.
Perspectivas laborales
Las salidas son muy diversas: preparador o montador de catering, auxiliar de preparación/montaje de catering, director del área de restaurantes, auxiliar de colectividades, gerente, coordinador.
Profesorado
Profesorado experto.
Curso de Experto en Gestión de Catering y Restaurante
Campus Training
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Ronda Universitat, nº10 (esquina Balmes) - Principal 1º
08007
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