Diploma de Gestión de Empresas Hosteleras
El alumno adquiere las habilidades y las competencias para dirigir cualquier departamento de un hotel u otro establecimiento del sector turístico.
Son tres cursos. Cada uno dura 11 meses. El alumno pasa 8 meses en el Centro, donde alterna una semana de teoría en Administración de Empresas con otra de práctica en los departamentos operativos (Servicios, Cocina y Alojamiento). Y hace prácticas en empresas durante otros 3 meses. Al final, debe presentar un proyecto de viabilidad empresarial.
Datos del curso
- Tipo:Curso superior
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Santiago de Compostela (La Coruña)
- Precio:19.000 €
La modalidad de externo incluye matrícula, docencia, libros de las asignaturas, desayuno y comida, ropa de prácticas, seguro obligatorio y excursiones de interés. Hay becas que cubren el 80% del coste en esta modalidad. - Duración:3 Años
3 años - Fecha Límite: Las pruebas de acceso se convocan entre el mes de abril y el mes de septiembre. El inicio del curso es el 11 de octubre. Una vez superadas las pruebas
Desde 1995, año en ...
15896 Santiago de Compostela (La Coruña)
Temario del curso:
1º CURSO: Gestión I y Servicios
Prácticas de Servicio
Organización y Planificación del Departamento de Servicios
Enología y Bebidas Alcohólicas
Matemáticas Aplicadas
Psicología y Comunicación
Economía I
Contabilidad I
Inglés I / Inglés Avanzado I
Francés o Alemán I
Informática Aplicada I
Prácticas en el departamento de Servicios (stage de 10 semanas)
2º CURSO: Gestión II y Cocina
Teoría y práctica de Cocina
Cocina Demostración
Higiene de los Alimentos, Nutrición y Dietética
Control y Gestión de Alimentos y Bebidas (A&B)
Estructura y Análisis de Mercado Turístico
Legislación I
Economía II
Contabilidad II
Inglés II / Inglés Avanzado II
Francés II o Alemán II
Informática Aplicada II
Prácticas en el departamento de Cocina (stage de 10 semanas)
3º CURSO: Gestión III y Alojamiento
Operaciones en Recepción
Regiduría de Pisos
Gestión Hotelera
Inglés III / Inglés Avanzado III
Francés III o Alemán III
Legislación II
Gestión de Recursos Humanos
Gestión y Organización de Empresas
Contabilidad III
Marketing
Informática Aplicada III
Técnicas de Instalaciones
Proyecto de Viabilidad Empresarial
Prácticas en el departamento de Alojamiento (stage de 12 semanas)
Proyecto de viabilidad
Con el objetivo de motivar a los estudiantes en el trabajo en equipo y para habituarlos a hacer actividades de captación, tratamiento, análisis y comunicación de la información, realizarán el diseño y el estudio de viabilidad sobre un proyecto del sector hostelero (un establecimiento turístico en régimen hostelero), que abarcará las áreas de Marketing, Alimentos y Bebidas, Alojamiento e Instalaciones, Recursos Humanos y Administración de Empresas (Finanzas y Legislación).
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