Diploma de Especialización Profesional Universitario en Alimentación Natural y Complementos Dietéticos. 7ª Edición
El objetivo de este diploma consiste en el impulso del desarrollo de los conocimientos sobre alimentación, dietética, complementos dietéticos y herbodietética, así como el desarrollo de actividades para la aplicación práctica en los establecimientos destinados a la venta de estos productos. En España existen alrededor de 3.500 tiendas de herbodietética cuyas ventas ascienden anualmente a 250 millones de euros. Este mercado crece al año en un quince por ciento y la facturación de este sector a nivel nacional ronda los 600 millones de euros anuales en cuanto a los productos dietéticos.
Datos del curso
- Tipo:Posgrado
- Modalidad:Distancia
- Precio:360 €
- Duración:16,00 Créditos ECTS. Fecha inicio Enero 2013 Fecha fin Diciembre 2013
46001 Valencia
Temario del curso:
Nutrición y Dietética
1.1 Nutrientes y su utilización por el organismo
1.2 Energía
1.3 Necesidades, recomendaciones, objetivos nutricionales y guías alimentarias
1.4 Compuestos antinutrientes
1.5 Etiquetado nutricional
1.6 Dieta del adulto sano
1.7 Dietas en embarazo
1.8 Dietas para la madre lactante
1.9 Dietas para el lactante
1.10 Alimentación del pre-escolar y escolar
1.11 Alimentación del adolescente
1.12 Alimentación geriátrica
1.13 Dieta y ejercicio físico
1.14 Alimentación motivada por preferencias personales y culturales o religiosas
Alimentos funcionales y nutracéuticos.
Complementos dietéticos
3.1 Productos dietéticos y especiales
3.2 Alimentos infantiles. Clasificación, evaluación nutricional y legislación
3.3 Alimentos para distintas situaciones fisiológicas. Clasificación, evaluación nutricional y
legislación
3.4 Alimentos para situaciones de esfuerzo físicio y desgaste. Clasificación, evaluación
nutricional y legislación
3.5 Alimentos para regímenes nutricionales. Clasificación, evaluación nutricional y legislación
3.6 Alimentos considerados tradicionalmente como específicos para regímenes dietéticos.
Clasificación, evaluación nutricional y legislación
Herbodietética
4.1 Metabolitos activos de las plantas
4.2 Sobrepeso
4.3 Tensión arterial
4.4 Transtornos digestivos
4.5 Fitoestrógenos
4.6 Resistencia inespecífica