Cocina y restauración
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Dietética y nutrición

Altaviana

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Formación ocupacional
Presencial
25 Horas
  • Valencia
Los detalles del curso
  • ¿Qué aprenderás?

  • Descripción

    Objetivo
    Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido la formación necesaria que le capacita para confeccionar menús y platos nutricionalmente equilibrados y diversos tipos de dietas.


    Contenidos

    ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:
    Conceptos.
    Clasificación de los alimentos.

    PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN:
    Hidratos de carbono.
    Lípidos.
    Proteínas.
    Vitaminas.
    Oligoelementos.

    CONTENIDO CALÓRICO DE LOS ALIMENTOS.

    MENÚS:
    Concepto.
    Tipos.
    Combinación de platos.

    DIETAS:
    Concepto.
    Tipos.

    INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES
    C/Cronista Almela y Vives, 5. 46010 Valencia.
    Fecha límite: 10 días antes del comienzo del curso.
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Dietética y nutrición
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Altaviana
Altaviana es un Centro Concertado de Secundaria y Formación Profesional de Hostelería y Turismo situado en Valencia. En estos niveles la enseñanza es diferenciada.

El centro tiene una fisonomía característica: el afán de servicio hacia la persona, las familias y la sociedad, la búsqueda de la excelencia en el trabajo, una educación en la libertad y una visión positiva y trascendente de la vida.

Se trabaja con el deseo de contribuir en la formación de profesionales provenientes de todos los ámbitos sociales. En convenio con distintas instituciones públicas y privadas Altaviana oferta Formación Continua y Formación Ocupacional. El centro supone una aportación al sector de la hostelería y servicios.

  • Valencia
    C/Cronista Almela i Vives 546010 Valencia
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