Curso de Sommeliers
2 CURSOS:
PRECIO POR CURSO (2.800€)
Datos del curso
- Tipo:Otros estudios oficiales
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Barcelona
- Duración:2 Años
08035 Barcelona
Temario del curso:
1er AÑO
Enología .Viticultura .Geografía Vinícola Nacional .Productos y Vinos especiales Tecnología de servicio La Cata I. Elaboración de vinos. Los diferentes constitutivos (uva, condiciones de cultivo, los suelos/la tierra…) Reconocimiento y técnica para detectar las sustancias que componen el vino
Productos directamente vinculados con la gastronomía. Técnicas de servicio, conservación, gestión y venta de bebidas
2o AÑO
Geografía Vinícola Internacional. La Cata II .Legislación y etiquetado. Licores y destilados
Productos y vinos especiales. Tecnología de servicio II Zonas y características de la geografía internacional Gestión de compra-venta de bebidas
Reconocimiento y expresión de las características de bebidas y productos gastronómicos
Historia, elaboración y características. Productos directamente vinculados con la gastronomía
Maridaje, decantación y servicio
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