Curso del aceite de oliva
¿ Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado ? ¿ Quieres
aprender las técnicas de elaboración en una almazara ? ¿ quieres aprender a hacer aceituna de mesa ? ¿ quieres diferenciar el aceite de oliva picual del aceite de oliva cornicabra ?
Descubre la elaboración del "oro líquido".
En este curso se colabora con la almazara "De Arrén - Productos Históricos" de Torremocha del Jarama. ( a 5 km. de Torrelaguna y a 15 km de Valdemanco. Salida Km 50 de la A-1 -Burgos ).
Objetivo: - El objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera.
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Objetivo: - El objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera.
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Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Valdemanco (Madrid)
- Precio:70 €
- Duración:Sábado o domingo con horario de 9:30 h. a 19:00 h.
Centro donde se imparte
El Taller de las Tradiciones lo constituimos un grupo de personas sensibilizadas y preocupadas por el medio ambiente y las diferentes relaciones entre el hombre y su entorno. Pretendemos reconciliar al hombre con su madre, la Naturaleza, a través viejos sabores tradicionales, experiencias, olores, colores, ...
28729 Valdemanco (Madrid)
Destinatarios:
Cualquier persona interesada.
Temario del curso:
1º) Recogida de aceituna por procedimientos manuales (ordeño).
2º) Molturación de las aceitunas recogidas por tus manos.
3º) Extracción del aceite de oliva virgen extra.
4º) Cata de Aceite de Oliva virgen Extra
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