Cocina y restauración
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Cocina Creativa

Altaviana

+favorito
Formación ocupacional
Presencial
20 Horas
  • Valencia
Los detalles del curso
  • ¿Qué aprenderás?

  • Descripción

    Objetivo
    Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel.


    Contenidos

    UTENSILIOS NECESARIOS.
    ASPECTOS DECORATIVOS.
    DIFERENTES RECURSOS AL SERVICIO DE LA COCINA CREATIVA.
    COCINA CREATIVA CON VERDURAS.
    DECORACIÓN DE ENTRANTES FRÍOS.
    COCINA CREATIVA CON DULCES Y POSTRES.
    FONDOS PARA PLATOS Y SUGERENCIAS PARA LA PRESENTACIÓN DE PLATOS.


    INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES
    C/Cronista Almela y Vives, 5. 46010 Valencia.
    Fecha límite: 10 días antes del comienzo del curso.


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Cocina Creativa
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Altaviana
Altaviana es un Centro Concertado de Secundaria y Formación Profesional de Hostelería y Turismo situado en Valencia. En estos niveles la enseñanza es diferenciada.

El centro tiene una fisonomía característica: el afán de servicio hacia la persona, las familias y la sociedad, la búsqueda de la excelencia en el trabajo, una educación en la libertad y una visión positiva y trascendente de la vida.

Se trabaja con el deseo de contribuir en la formación de profesionales provenientes de todos los ámbitos sociales. En convenio con distintas instituciones públicas y privadas Altaviana oferta Formación Continua y Formación Ocupacional. El centro supone una aportación al sector de la hostelería y servicios.

  • Valencia
    C/Cronista Almela i Vives 546010 Valencia
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