CERTIFICADO FEDA en Nutrición y Dietética

Contenido del cursos :
- Introducción general a la nutrición.
- Alimentos y nutrientes: concepto, tipos, clasificación, funciones.
- Hidratos de carbono: clasificación, descripción, digestión, absorción, metabolismo, ingesta y ejercicio, intolerancias, patologías, alimentos.
- Lípidos: clasificación, descripción, tipos, digestión, absorción, metabolismo, funciones, interes nutricional deportivo, MCT, patologías más comunes.
- Proteínas: proteínas, péptidos y aminoácidos. Fuentes proteicas y calidad de las proteínas. Requerimientos diarios. Digestión y absorción. Principales funciones. Interes nutricional deportivo. Proteínas y deportes de resistencia. Proteínas y deportes de fuerza y/o potencia. Intolerancias proteícas. Enfermedades más frecuentes relacionadas con las proteínas
- Vitaminas, minerales y nutrientes antioxidantes: tipos, clasificación, descripción
- Aparato digestivo.
- Objetivos de la nutrición en el deporte: aporte de energía. Necesidad de energía y metabolismo basal. Energía y nutrientes. Concepto de energía química. Sustratos energéticos. Obtención de la energía por el organismo.
- Principios básicos de nutrición deportiva. Fundamentos y fines. Metabolismo energético muscular. Principales rutas metabólicas energéticas. Alimentación precompetitiva. Alimentación postcompetitiva.
- Ayudas ergogénicas nutricionales: Concepto. Objetivo. Complementos alimenticios más utilizados. Hidratación.
- Tipos de dietas. Dieta equilibrada. Elaboración