CERTIFICADO BÁSICO DE COCINA
FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS
- 17 de enero de 2011 a 25 de marzo de 2011
- 4 de abril de 2011 a 21 de junio de 2011
- 4 de julio de 2011 a 23 de septiembre de 2011
- 3 de octubre de 2011 a 19 de diciembre 2011
Reserva de plaza: € 500.00
Resto de matricula: € 6,700.00
El Certificado Básico de Cocina introduce al alumno en la aventura de la cocina francesa. Desde el primer día aprenderá las técnicas básicas, desde como manejar un cuchillo correctamente, hasta como trinchar un pollo.
A medida que el curso va avanzando, el desarrollo de las técnicas y la participación se van complicando. Las demostraciones se orientan hacia los menús, incorporando los aspectos relacionados con la organización, preparación y tiempos.
A los estudiantes más experimentados, esto les permite consolidar sus conocimientos así como reforzar sus habilidades, y a los principiantes, les ayudará a sentar las bases con las que afrontarán los siguientes cursos.
Tiene una duración de 10 semanas (180 horas). Normalmente, cada semana el alumno tendrá 3 sesiones de demostración y 3 sesiones prácticas de 3 horas cada una. La franja horaria en la que el alumno puede tener clase está comprendida entre las 8.30 y las 19.00 horas.
- 17 de enero de 2011 a 25 de marzo de 2011
- 4 de abril de 2011 a 21 de junio de 2011
- 4 de julio de 2011 a 23 de septiembre de 2011
- 3 de octubre de 2011 a 19 de diciembre 2011
Reserva de plaza: € 500.00
Resto de matricula: € 6,700.00
El Certificado Básico de Cocina introduce al alumno en la aventura de la cocina francesa. Desde el primer día aprenderá las técnicas básicas, desde como manejar un cuchillo correctamente, hasta como trinchar un pollo.
A medida que el curso va avanzando, el desarrollo de las técnicas y la participación se van complicando. Las demostraciones se orientan hacia los menús, incorporando los aspectos relacionados con la organización, preparación y tiempos.
A los estudiantes más experimentados, esto les permite consolidar sus conocimientos así como reforzar sus habilidades, y a los principiantes, les ayudará a sentar las bases con las que afrontarán los siguientes cursos.
Tiene una duración de 10 semanas (180 horas). Normalmente, cada semana el alumno tendrá 3 sesiones de demostración y 3 sesiones prácticas de 3 horas cada una. La franja horaria en la que el alumno puede tener clase está comprendida entre las 8.30 y las 19.00 horas.
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Datos del curso
- Tipo:Curso superior
- Modalidad:Presencial
- Lugar:POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
- Duración:180 Horas
3 meses
Centro donde se imparte
La prestigiosa escuela Le Cordon Bleu, líder en formación culinaria y de hostelería, llega a España estableciendo su sede en Madrid (Pozuelo de Alarcón), en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria. Desde su fundación en la ciudad de París en 1895, la institución cuenta hoy con 35 escuelas repartidas ...
CTRA. POZUELO-MAJADAHONDA, KM. 1,800
28223 POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
28223 POZUELO DE ALARCÓN (Madrid)
Destinatarios:
Curso dirigido a personas que quieran formarse en las artes culinarias al más alto nivel. El programa está enficado para que los aficionados y profesionales de la cocina asimilen desde las técnicas más básicas de la cocina y pastelería, hasta las más complejas y elaboradas.
Temario del curso:
El Certificado Básico de Cocina enseña a los alumnos las técnicas de Cocina Clásicas
Francesas de manera integral y sistemática. El Currículum de Le Cordon Bleu consiste en
superar tres niveles distintos de Cocina, Básico, Intermedio y Superior. Cada
nivel puede cursarse a lo largo de 10 u 11 semanas, obteniendo un Certificado en el momento
de superar el correspondiente nivel.
Los Certificados, los Diplômes y Le Grand Diplôme® están reconocidos a nivel internacional, y
suponen un pasaporte seguro para incorporarse a la Gastronomía en todas sus modalidades.
¿Te interesa este curso?
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