BARISTA - NIVEL 2 - CAFE
Este conocimiento más detallado, la habilidad de preparar mezclas de espresso y la formación de manipulado de una máquina de espresso aumentará la confianza del barista (menos tiempo para la preparación, mejor uso, menos mermas, bebidas de mayor calidad, etc), siendo capaces incluso de identificar y solucionar algunos problemas relacionados con la máquina.
Aumentamos confianza del y en el BARISTA
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Presencial
- Lugar:GRANOLLERS (Barcelona)
- Precio:220 €
sin IVA - Duración:8 Horas
1 día - Fecha Límite: visitar nuestra web para ver posibles fechas, es recomendable una reserva de plazas por ser de plazas limitadas
Disponemos de instalaciones - de unos 150 m2 - completa...
08403 GRANOLLERS (Barcelona)
Temario del curso:
Bienvenida, Programa, Presentación y Reglas
Recapitulación Conocimiento Barista
Características, molturación y dosificación, calidad del agua, factores de calidad, método espresso, características máquina espresso tradicional, compactación, erogación, test del espresso
Formación Barista
Vaporización de la leche, variedades del espresso, mantenimiento, higiene, problemas de calidad y soluciones
Práctica
Mantenimiento máquina espresso y molino
Examen escrito
20 preguntas (2 abiertas y 18 de opción múltiple)
Barista y Latte Art DVD
Práctica
Ajuste del molino y compactación
Práctica
Vaporización de la leche y limpieza
Examen práctico y Certificado, manual Barista
Obtención del Certificado de BARISTA NIVEL 2 amparado por el INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFÉ.
Certificado Barista Nivel 2 SCAE – posibilidad de obtención del certificado reconocido por la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) – solicitar información.
Máximo 8 personas por curso
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