MCA Network Group

Curso Auditor interno en las normas IFS y BRC.

MCA Network Group

Curso
On-line
60 Horas
300 €

Descripción

Los sistemas de gestión basados en los principios de seguridad alimentaria, como la norma IFS – Food y la norma BRC, incluyen entre sus requisitos la realización de auditorías internas, como una técnica que permite conocer el estado de implantación del sistema de gestión implantado, detectar posibles desviaciones y proponer mejoras que reviertan en ventajas competitivas para la propia empresa.

Temario

Módulo 1. Auditorías: conceptos básicos
Unidades formativas:
1. Bases de las auditorías de seguridad alimentaria en la empresa
2. Fundamentos de la auditoría interna

Módulo 2. Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria: IFS y BRC
Unidades formativas:
1. IFS
2. BRC
3. Tratamiento de las auditorías internas en IFS y BRC

Módulo 3. Proceso de auditoría
Unidades formativas:
1. Preparación de la auditoría
2. Desarrollo de la auditoría
3. Finalización de la auditoría

Apartado práctico

Destinatarios


  • Responsables de calidad y de producción en industrias alimentarias.

  • Técnicos implicados en sistemas de calidad y seguridad alimentaria.

  • Profesionales interesados en formarse en los principios de auditoría con un enfoque de aplicación a la industria alimentaria.



Metodología

Todo el proceso formativo se desarrolla online, lo que permite al alumno ampliar y actualizar su formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.

Al alumno se le facilita un código de acceso al aula virtual donde puede estudiar los contenidos del curso, consultar casos prácticos, observar la evolución de su aprendizaje e intercambiar información con los tutores. También tiene acceso a la biblioteca del aula donde encontrarán material adicional relacionado con los temas de estudio.

Todos los contenidos del curso y el material de soporte se pueden descargar e imprimir.

Tipo de evaluación

El sistema de evaluación continuo, consiste en una prueba de autoevaluación tipo test por módulo y un ejercicio práctico final que el alumno debe desarrollar.

Objetivos


  • Conocer los principios del proceso de auditoría interna.

  • Obtener una visión global de las exigencias en auditoría y en sus contenidos, en el ámbito de la seguridad alimentaria.

  • Enumerar los requisitos exigibles de los esquemas de seguridad alimentaria IFS y BRC.

  • Desarrollar las habilidades necesarias para realizar el proceso de autorías internas.

  • Analizar, valorar y comunicar los resultados de las auditorías.



Titulación obtenida

Una vez superado el proceso de evaluación y finalizado el curso MCA Network Group, emitirá un Diploma acreditativo que avala los conocimientos del alumno.

Promociones

Formación bonificable para trabajadores en Régimen General. La empresa se puede beneficiar de la bonificación en las cuotas de la seguridad social.

Precio

300 €

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