El arroz

Datos del curso

Tipo:Formación ocupacional

Ubicación del centro:Valencia

Modalidad:Presencial

Duración:40 Horas

Descripción

Objetivo
Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en la cocina con arroz, desde las presentaciones más básicas a los platos más elaborados.

Contenidos

EL CULTIVO DEL ARROZ

ESPECIAS Y COLORES

PILAF

RISSOTTO

SOPAS

BOCADILLOS (SNACKS)

PAELLA

EN WOK

RELLENOS

ARROZ DULCE

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Centro que realiza el curso

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