El arroz

Tipo:Formación ocupacional
Modalidad:Presencial
Duración:40 Horas
  • Más características

  • Descripción

    Objetivo
    Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en la cocina con arroz, desde las presentaciones más básicas a los platos más elaborados.


    Contenidos

    EL CULTIVO DEL ARROZ

    ESPECIAS Y COLORES

    PILAF

    RISSOTTO

    SOPAS

    BOCADILLOS (SNACKS)

    PAELLA

    EN WOK

    RELLENOS

    ARROZ DULCE

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