Aromas y Fragancias
Inicio: 19/10/2009
Fin: 28/06/2010
Lugar: Fundació UPC - Ed. CITM C/ de la Igualtat, 33 Terrassa - CITM
Horario:
De Lunes a Jueves de 18:00 a 21:00
Todo los que nos rodea tiene unos rasgos característicos que nos permiten percibir y diferenciar un producto de otro; uno de estos rasgos es el olor y otro el sabor. Continuamente nos vemos sometidos a diversos estímulos olfativos o gustativos, que nos provocan reacciones diferentes, tanto si provienen de alimentos (aromas) como de otros productos (fragancias), ya sean naturales o no, creados por persones especializadas. Precisamente es en este punto donde hace tiempo que nos hemos fijado el objetivo de formar especialistas en la creación de aromas y fragancias.
La formación de aromas o fragancias destinados a ser incorporados a alimentos, perfumes u otros productos permite pensar en la relación entre el olor o el sabor y el producto al que se adiciona. Esto requiere el conocimiento de las materias primas a partir de las cuales se puede confeccionar una composición determinada. Es conveniente conocer, por una parte, la naturaleza de estos productos, sus propiedades químicas, sus propiedades organolépticas, la extracción de productos naturales, las posibilidades de analizarlos e incorporarlos a un producto acabado ... y, por otra parte, el proceso de introducirlos en el mercado cumpliendo con la legislación establecida.
El objetivo de la oferta en Aromas y Fragancias es llenar un vacío formativo en este ámbito en nuestro país. Hasta ahora, las empresas asumían la formación del propio personal y los conocimientos eran impartidos por especialistas de otros países.
La prioridad del programa es formar especialistas que puedan poner en práctica los conocimientos adquiridos en una gran variedad de industrias, como la alimentaría, la enológica, la herbolaria, la perfumista, la cosmética y la especializada en productos del hogar (aerosoles, ambientadores, detergentes, limpiadores, etc.).
Fin: 28/06/2010
Lugar: Fundació UPC - Ed. CITM C/ de la Igualtat, 33 Terrassa - CITM
Horario:
De Lunes a Jueves de 18:00 a 21:00
Todo los que nos rodea tiene unos rasgos característicos que nos permiten percibir y diferenciar un producto de otro; uno de estos rasgos es el olor y otro el sabor. Continuamente nos vemos sometidos a diversos estímulos olfativos o gustativos, que nos provocan reacciones diferentes, tanto si provienen de alimentos (aromas) como de otros productos (fragancias), ya sean naturales o no, creados por persones especializadas. Precisamente es en este punto donde hace tiempo que nos hemos fijado el objetivo de formar especialistas en la creación de aromas y fragancias.
La formación de aromas o fragancias destinados a ser incorporados a alimentos, perfumes u otros productos permite pensar en la relación entre el olor o el sabor y el producto al que se adiciona. Esto requiere el conocimiento de las materias primas a partir de las cuales se puede confeccionar una composición determinada. Es conveniente conocer, por una parte, la naturaleza de estos productos, sus propiedades químicas, sus propiedades organolépticas, la extracción de productos naturales, las posibilidades de analizarlos e incorporarlos a un producto acabado ... y, por otra parte, el proceso de introducirlos en el mercado cumpliendo con la legislación establecida.
El objetivo de la oferta en Aromas y Fragancias es llenar un vacío formativo en este ámbito en nuestro país. Hasta ahora, las empresas asumían la formación del propio personal y los conocimientos eran impartidos por especialistas de otros países.
La prioridad del programa es formar especialistas que puedan poner en práctica los conocimientos adquiridos en una gran variedad de industrias, como la alimentaría, la enológica, la herbolaria, la perfumista, la cosmética y la especializada en productos del hogar (aerosoles, ambientadores, detergentes, limpiadores, etc.).
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Datos del curso
- Tipo:Máster
- Modalidad:Distancia
- Precio:7.100 €
- Duración:450 Horas
Centro donde se imparte
Fundació UPC
En el año 1994, la Universidad Politécnica de Cataluña creó la Fundació UPC para potenciar la formación permanente a lo largo de la vida, con estudios de máster, posgrado y reciclaje profesional de calidad y preferentemente en los ámbitos de conocimiento de la UPC, a fin de dar respuesta a ...
En el año 1994, la Universidad Politécnica de Cataluña creó la Fundació UPC para potenciar la formación permanente a lo largo de la vida, con estudios de máster, posgrado y reciclaje profesional de calidad y preferentemente en los ámbitos de conocimiento de la UPC, a fin de dar respuesta a ...
c/ Badajoz, 73 - 77
08005 Barcelona
08005 Barcelona
Destinatarios:
Estos cursos svan dirigidos a profesionales tanto técnicos como comerciales de empresas del sector del perfume, de los preparados de higiene personal y doméstica, de la alimentación, de la cosmética, etc. También van dirigidos a titulados universitarios en carreras científicas o técnicas, especialmente en áreas como biología, química, veterinaria, farmacia e ingenierías química, agrícola y alimentaría y a todas aquellas persones que se sientan atraídas por los contenidos.