ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
MODALIDAD
DISTANCIA
PRECIO
CONSULTAR AL CENTRO
PROMOCIÓN
MATRICULA GRATIS
IDIOMA
CASTELLANO
VALIDEZ
NACIONAL
TÍTULOS
La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Además podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP)
OBJETIVO:
El curso de ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de adquirir los conocimientos necesarios para organizar y planificar la alimentación, tanto de personas como de colectivos diversos.
El perfil profesional de la ocupación de ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA tiene como competencia general planificar, organizar, supervisar y gestionar la alimentación de personas en función de sus necesidades nutricionales.
GESTION DE PRACTICAS Y EMPLEO
Una vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral.
Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo.
Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.
FACILIDADES
Facilitamos a nuestros alumnos las alternativas más cómodas de abono para que puedan sufragar sus estudios en nuestra Institución Educativa de una manera muy sencilla, cómoda y económica
Datos del curso
- Tipo:Curso
- Modalidad:Distancia
- Duración:320 Horas
FORMACION UNIVERSITARIA se fundó con el propósito de ayudar a los que, teniendo capacidad, sienten la noble ambición de mejorar su formación profesional y sus medios de vida a través de la enseñanza.
Para ello Formación Universi...
41020 Sevilla
Promociones
Temario del curso:
MÓDULO 1: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
TEMA 1: ENERGÍA Y REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS DEL SER HUMANO.
1. TERMODINÁMICA Y BIOENERGÉTICA.
2. DETERMINACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO.
3. PAPEL BIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS.
4. PROCESOS BIOQUÍMICOS FUNDAMENTALES DE LOS PRINCIPALES NUTRIENTES.
4.1. GLÚCIDOS: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.2. LÍPIDOS: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.3. PROTEÍNAS: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.4. VITAMINAS: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.5. AGUA: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.6. ELEMENTOS MINERALES: CLASIFICACIÓN, METABOLISMO, FUNCIONES Y NECESIDADES.
4.6.1. Electrólitos.
4.6.2. Macroelementos.
4.6.3. Microelementos.
5. CARACTERÍSTICAS BROMATOLÓGICAS DE LOS ALIMENTOS.
5.1. LECHE Y DERIVADOS.
5.2. CARNES, PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
5.3. HUEVOS Y DERIVADOS.
5.4. LEGUMBRES, TUBÉRCULOS Y FRUTOS SECOS.
5.5. HORTALIZAS, VERDURAS, FRUTAS Y DERIVADOS.
5.6. CEREALES Y DERIVADOS.
5.7. ACEITES Y GRASAS.
5.8. EDULCORANTES NATURALES.
5.9. CONDIMENTOS Y ESPECIAS.
5.10. BEBIDAS ESTIMULANTES, ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS.
TEMA 2: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LAS PERSONAS. NECESIDADES Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES.
1. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LAS PERSONAS.
2. ESTIMACIÓN DE REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS NORMALES.
2.1. CLASIFICACIÓN, FUNDAMENTO CIENTÍFICO Y UTILIZACIÓN DE LOS MÉTODOS EMPLEADOS.
3. ESTIMACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL PROTEICO-CALÓRICO.
3.1. TABLAS DE CRECIMIENTO.
4. MEDIDA DE COMPARTIMENTOS CORPORALES.
4.1. MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS.
4.2. DETERMINACIONES ANALÍTICAS.
5. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS. COMPOSICIÓN, ESTRUCTURA Y UTILIZACIÓN.
6. APORTES DIETÉTICOS RECOMENDADOS.
6.1. ELABORACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECOMENDACIONES.
7. ESTIMACIÓN DE LA INGESTA.
7.1. CONFECCIÓN DE DIETAS EQUILIBRADAS.
7.2. CRITERIOS DE CALIDAD DE UNA DIETA Y ESTIMACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS LIPÍDICOS Y PROTEICOS.
TEMA 3: DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y METABOLISMO.
1. MECANISMOS DE LA SECRECIÓN ÁCIDA: ESTÍMULO E INHIBICIÓN DE LA SECRECIÓN ÁCIDA.
2. SECRECIÓN INTESTINAL.
3. PROCESOS DIGESTIVOS INTESTINALES. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES.
4. LA DEFECACIÓN. COMPOSICIÓN DE LAS HECES.
TEMA 4: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
1. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
1.1. CICLOS DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO HUMANO.
1.2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA DEL ADULTO SANO.
1.3. VARIACIONES DE LA ALIMENTACIÓN SEGÚN EDAD Y ESTADO FISIOLÓGICO.
1.4. FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN. TIPOS Y CARACTERÍSTICAS DE LAS DIETAS.
2. ALIMENTACIÓN COLECTIVA.
2.1. COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO.
2.2. CONSEJO NUTRICIONAL FAMILIAR.
2.3. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LA ALIMENTACIÓN O RESTAURACIÓN COLECTIVA.
TEMA 5: APLICACIONES INFORMÁTICAS.
1. CARACTERÍSTICAS Y ESPECIFICACIONES DE UTILIZACIÓN DE PROGRAMAS ESPECÍFICOS.
1.1. PROGRAMAS ESPECÍFICOS PARA EL CÁLCULO Y ADAPTACIÓN DE NECESIDADES NUTRITIVAS EN LOS DIFERENTES ESTADOS FISIOLÓGICOS.
1.2. PROGRAMAS ESPECÍFICOS PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS.