Agricultura ecológica y desarrollo rural

Edición:  1.ª

El concepto de sistema agroalimentario ha experimentado continuas transformaciones y ha sido interpretado de diferentes maneras desde que fue formulado por primera vez a finales de los años cincuenta del siglo XX. La realidad del siglo XXI, sin embargo, es otra: las tendencias globalizadoras no han creado un mercado de consumidores con gustos homogéneos ni similares; por otro lado, la preocupación por la salud, asociada a la sensibilidad por la conservación medioambiental, han hecho surgir un espacio de consumo de productos ecológicos que demandan, además de productos más sanos y naturales, crear unas relaciones de poder más éticas y responsables en la producción y el consumo de alimentos.



Este máster busca explicar los escenarios y las tendencias actuales en el consumo de productos ecológicos desde una visión crítica, abierta y reflexiva, en la cual la sociedad tiene un espacio central en la configuración de sistemas agroalimentarios más equitativos y sostenibles y donde el consumo se considera un acto con capacidad y poder de cambio. Se presentan, desde un enfoque multidisciplinar y con un posicionamiento autocrítico, los nuevos escenarios que ha abierto la sociedad de la información para crear organizaciones, sistemas de producción y comercialización más responsables y sostenibles.



El máster de Agricultura ecológica y desarrollo rural pretende conseguir dos objetivos principales:

Proporcionar los conocimientos y herramientas necesarias para formar agentes de cambio que puedan impulsar cambios reales en la concepción y funcionamiento de nuestra sociedad y hacerla más sostenible.



Impartir una formación sólida en agricultura ecológica desde una perspectiva interdisciplinaria y global, siempre con un componente de análisis crítico importante para garantizar al máximo que los conocimientos adquiridos sean una herramienta de transformación social.

Para conseguir estos objetivos se ha estructurado un máster en agricultura ecológica y desarrollo compuesto por cuatro especializaciones diferentes, que pueden ser cursadas de modo independiente como cursos de especialización. La suma de cuatro especializaciones determinadas con un proyecto de máster complementario permite obtener el título de máster correspondiente.