Hostelería, turismo y restauración
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Ciclos formativos de grado medio de Repostería en Madrid

  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales. ¿Y al finalizar mis estudios? Puede ejercer su actividad en obradores artesanales o semi-industriales que elaboren productos de panadería, repostería y confitería; así como en el secto ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid
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    2 Años
  • Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales, y así, entre otras, adquirir las siguientes competencias: • Confección de ofertas gastronómicas. • Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos. • Manipu ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial
    4 sedes
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  • ¿Qué voy a aprender a hacer? Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Manipular en ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
  • Módulos teórico-prácticos: . Empresa e iniciativa emprendedora . Preelaboración y conservación de alimentos . Procesos básicos de pastelería y repostería . Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos . Técnicas culinarias . Formación y orientación laboral . Ofertas gastronómicas . Postres en restauración . Productos culinarios . Lengua extranjera . En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores F.C.T: Formaci ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Alcorcón (Madrid)
    18,03 €
    2000 Horas
  • En este curso aprenderas a realizar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias.  Aprenderás los protocolos de calidad establecidos y las normas de higiene, prevención de riesgos y protección ambiental  Desde el primer día aprenderás todas estas cosas realizando prácticas  en el centro y en restaurantes, nuestro método es que aprendas trabajando.  ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Título oficial
    Madrid
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    2 Años
  • La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje bastante considerable de los ciudadanos españoles comen ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
    17 sedes
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